黄花菜又叫萱草，采收后都有哪些加工方式

在采收后进行晾干处理，接着低温储存。可选择晾干或烘干。

①选择在花蕾张开之前1～2小时采摘；②蒸制：对采摘的黄花菜进行蒸制，蒸制时间为5-10分钟，蒸制标准为五成熟，颜色由黄变绿，花柄开始变软，用手搓时有弹性声；

③烘干：对采摘的黄花菜进行烘干，烘干时间为5-10分钟，烘干标准为五成熟，颜色由黄变绿，花柄开始变软，用手搓时有弹性声；④包装：对采摘的黄花菜进行包装，包装时间为10-15分钟，包装标准为一层纸，一层塑料袋，最后用胶带封口；

⑤运输：对采摘的黄花菜进行运输，运输时间为5-7天，运输方式为冷藏运输。⑥贮藏：对采摘的黄花菜进行贮藏，贮藏时间为7-10天，贮藏方式为冷藏运输。