丝瓜如何采种，将瓜条晒干、再撕去硬皮取出种子

一、丝瓜如何采种

1、当瓜皮硬化、皮色变枯黄时，表明种瓜已成熟，即可采收。通常开花至生理成熟需40天左右。

2、种瓜采收后，可在瓜的顶部打几个小孔，或切除项尖部，挂在通风良好的地方，使瓜内的水分迅速散发，待瓜条晾干后，再掏取种子。

3、将干燥的种瓜撕去硬皮，露出丝瓜络，再将丝瓜络的项部切开一段口子，用力拍打拌动，可使全部的种子散落出来。

4、丝瓜饱满的种子主要集中着生在种瓜项部粗大部位，瓜把部分没有种子或种子发育不良。

5、一条种瓜通常可采收种子200-400粒，大型瓜品种种子还可再多些，小型瓜种子较少。

二、如何挑选品质好的丝瓜

1、看形状

在购买丝瓜时，一定要选择形状规则、外形匀称的，最好是两头一样粗，不要选瓜身局部比较粗大的。

2、看表皮

丝瓜的表皮不可有腐烂破损，最好是购买带花且外皮细嫩的，带花的丝瓜通常都比较新鲜。

3、看纹理

如果丝瓜的纹理细小均匀，那就说明丝瓜比较嫩，纹理非常清晰且较深的丝瓜比较老。

4、用手摸

有弹性的丝瓜是比较新鲜的，无弹性的丝瓜通常都不新鲜，太软的丝瓜也不新鲜。

5、看色泽

新鲜的丝瓜颜色为嫩绿色，有光泽，老的丝瓜一般表皮无光泽，且纹理发黑。

6、掂重量

把丝瓜放在手里掂量掂量，整条瓜有弹性的比较好。再用手指稍微用力捏一捏，如果感觉到非常硬，就千万不要买，硬丝瓜有可能比较苦。