鲿科鮰鱼(长吻鮠)一般多少钱一斤?和鲶鱼有什么区别

作者:秦仲义2021-01-25 09:30:29

市场约12-15元1斤,野生约160元1斤,养的18元1斤。

头部差异:相同重量的鮰鱼、鲶鱼相比,鮰鱼的头部明显小于鲶鱼,鲶鱼的身体平坦,同时鲶鱼的身体小于鱼的头部。

尾巴不同:鮰鱼尾巴和草鱼、鲤鱼等鱼相似,鲱鱼尾巴圆,是容易区分的地方。

鱼鳍的差异:鮰鱼有两条背部鱼鳍,鲶鱼背部只有一条小鱼鳍。

鲿科鮰鱼(长吻鮠)一般多少钱一斤?和鲶鱼有什么区别

一、鮰鱼(长吻觤)一般多少钱

1、最新价格

(1)市场约12-15元1斤,野生约160斤,养的18元1斤。

(2)杭州元华水产品有限公司。报价:15.30元1斤。

(3)靖江市刘兴水产品商行报价:45.00元1斤。

(4)靖江海恋爱水产养殖有限公司报价:25.00元1斤。

(5)湖北长阳好水好鱼水产专业合作社报价:20.00元1斤。

2、营养价值

(1)鮰鱼鲜品可食用部分每100克含蛋白质13.7克,脂肪4.7克,糖0.9。

(2)鮰鱼最美的地方是柔软的腹部,而且鳔特别厚,干燥后是宝贵的鱼肚。

(3)鮰鱼富含生物小分子胶原蛋白质,是人体补充合成蛋白质的原料,以水溶液的形式储存在人体组织中,容易吸收。

(4)鮰鱼高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素丰富,营养丰富,蛋白质含量为13.7%,脂肪为4.7%,被称为淡水食用鱼的上品。

3、效果和作用

(1)安胎:吃鱼对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效。

(2)养肝补血:鱼肉中富含维生素a、铁、钙、磷等,经常吃鱼有养肝补血、滋养皮肤的效果。

(3)降低胆固醇脂:肪含量低,而且多为不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸碳链长,具有降低胆固醇的作用。

(4)补充蛋白质:含有丰富的完整蛋白质,而且蛋白质含有必要的氨基酸量和比值最适合人体需求,容易被人体消化吸收。

(5)保护心血管:鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。

(6)滋补:鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止咳的效果,对各种水肿、浮肿、腹胀、尿少、黄疸、乳汁不通有效。

(7)补充营养素无机盐、维生素含量高:海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺含有磷、钙、铁等无机盐。鱼还含有大量维生素a、维生素d、维生素B1、尼克酸。这些都是人体所需要的营养素。

二、与鲶鱼的区别

1、头部差异:相同重量的鮰鱼、鲶鱼相比,鮰鱼的头部明显小于鲶鱼,鲶鱼的身体平坦,同时鲶鱼的身体小于鱼的头部。

2、尾巴不同:鮰鱼尾巴和草鱼、鲤鱼等鱼相似,鲱鱼尾巴圆,是容易区分的地方。

3、鱼鳍的差异:鮰鱼有两条背部鱼鳍,尾部前端的鱼鳍是肉质的。鲶鱼背部只有一条小鱼鳍。总的来说,鮰鱼和鲶鱼的区别在于头、尾、鱼鳍的区别,认真看容易区分。

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