鮰鱼是垃圾鱼吗

一、鮰鱼是垃圾鱼吗

1、鮰鱼不是垃圾鱼，垃圾鱼一般是指鲶鱼。

2、鮰鱼学名为长吻鮠，又名江团，为底层鱼类，常生活在水流较缓、水深且石块多的河湾水域里，主要分布在我国东部的辽河、淮河、长江、闽江至珠江等水系，尤以长江水系为主，是一种名贵的淡水鱼类，鱼肉细嫩而又刺少，口感爽滑，非常鲜美，因此民间有“不食江团，不知鱼味”之说。

二、鮰鱼和鲶鱼的区别

1、自然界分类

（1）鮰鱼（长吻鮠）属于硬骨鱼纲、鲇形目、鲿科、鮠属。

（2）鲶鱼属于硬骨鱼纲、鲇形目、鲇科、鲇属。

2、外观特征

（1）鮰鱼口下位，上颌突出于下颌；前鼻孔呈短管状，后鼻孔为裂缝状；背鳍短，起点位于胸鳍后端的垂直上方，距吻端大于距脂鳍起点，骨质硬刺前缘光滑，后缘具锯齿，其硬刺长于胸鳍硬刺；尾鳍深分叉，上、下叶等长，末端稍钝。

（2）鲶鱼口大，次上位，下颌突出于上颌；前鼻孔短管状，后鼻孔圆形；背鳍短小，约位于体前三分之一处、腹鳍起点垂直上方之前，无硬刺；尾鳍微凹，上、下叶等长。

3、耐低氧能力

（1）鮰鱼不耐低氧，当池塘水体氧气溶解量低至2.5mg/L时，开始浮头。

（2）鲶鱼耐低氧，即使水体氧气溶解量低至1mg/L以下，也可以生存。