韭菜的种植方法

一、韭菜的种植方法

1、选地整地

（1）选择土壤疏松肥沃、排灌性能良好、3年内未曾种植过葱蒜的地块作为种植地。

（2）亩施500公斤腐熟的有机肥＋50-60公斤三元复合肥，随即深耕土壤，整平做畦，畦宽为1.6-2米，长度为8-10米。

2、播种育苗

（1）将种子晾晒2-3天，再用40℃的温水浸泡24小时，然后捞出来用湿布包好并放在20-25℃的环境下催芽，待80%左右的种子露白后即可播种。

（2）用种量为5公斤左右/亩，播种前需浇足底水，并撒一层细土，然后将种子播撒在苗床上。播种后要覆盖一层细土，厚度需达到1.5厘米，返潮后再覆盖一层细土，厚度需达到1厘米。

（3）幼苗的高度达到4-6厘米左右时，应及时浇水，之后每隔5-6天浇1次水；幼苗高度达到10厘米左右、15-20厘米左右时，分别施用1次肥料，每次亩施尿素10公斤（随水冲施）即可。

3、移栽定植

（1）定植前亩施4000-5000公斤优质的土杂肥，并将土壤深耕深翻25-30厘米，然后将土壤耙细整平，并做畦，畦宽为1.6-2米，长度为20-25米。

（2）幼苗高度达到20厘米左右时即可定植，定植后要立即浇水。

4、后期管理

（1）当幼苗长出新根、新叶时，亩施25-30公斤尿素（随水冲施）。

（2）8月份中旬，亩施200公斤饼肥，或1000-1500公斤腐熟的厩肥。施肥后及时浇水，之后每隔5-6天浇1次水。

（3）9月份中旬，亩施25-30公斤尿素，或50-60公斤三元复合肥。土壤封冻前，浇施封冻水。

（4）第二年及以后的管理方法基本相似，早春时期应清除杂草，并在畦面铺一层厚度为2-3厘米的新土，同时要亩施腐熟的有机肥2000-3000公斤。新芽出土后，浇施1次人畜粪水。株高达到15-18厘米时，做好浇水工作。每次收割后，经过2-3天需浇1次水，并亩施60斤尿素。

二、种植韭菜用什么肥料好

韭菜属于多年生宿根蔬菜，生长期间对肥料的需求量较多，每次收割后都要追肥，这样才能促进它们生长。如果以收割韭菜叶为目的，则要主施氮肥，如果想让韭菜开花结果，则要在开花前追施磷肥、钾肥。

1、种植第一年

（1）播种前要深耕深翻，随即亩施5000公斤腐熟的有机肥＋20公斤硫酸铵＋20公斤硫酸二氨，同时再亩用2公斤5%辛硫磷颗粒剂＋10-15公斤干细土进行混合撒施，避免韭蛆为害。

（2）出苗后，若幼苗的生长趋势不佳，可喷施叶面肥或亩施尿素5公斤。幼苗长至一定高度后进行移栽，移栽前亩施腐熟的农家肥7000公斤＋复合肥50公斤＋硫酸锌2公斤。

（3）定植后，待缓苗期结束需追肥1次，亩施20公斤尿素或磷酸二胺。

2、种植第二年及以后

（1）韭菜返青时（中耕的同时），亩施20公斤尿素或4000公斤人粪尿，以促使韭菜恢复生长。

（2）收割3-4天后，亩施3000公斤猪尿粪，或80公斤腐熟的饼肥，或20公斤尿素，或20公斤硫酸铵复合肥。施肥时不能急于浇水，防止烂根。

（3）韭菜抽薹前，亩施15-20公斤尿素。入秋后韭菜生长得较旺盛，期间要在立秋前后亩施300-400公斤饼肥用于养根。浇冻水时，亩施10-15公斤三元复合肥。