外观不同:三黄鸡的体型比较小,羽毛、皮肤、腿胫呈黄色,普通鸡的嘴巴、爪子都是白色,羽毛一般是黑黄交错。
生长周期不同:三黄鸡的生长速度和饲养周期比普通鸡要长,慢型三黄鸡一般在100天就可以出栏,普通肉鸡在42天左右出栏。
口感不同:三黄鸡的肉质会比普通鸡更加细嫩,普通鸡的肉质非常松散,烹饪时容易煮老。
一、三黄鸡和普通鸡的区别是什么
1、外观不同
(1)三黄鸡的体型非常小,而且羽毛、皮肤、腿胫颜色为黄色,“三黄鸡”也由此得名。
(2)普通鸡的嘴巴为白色,爪子也是白色,羽毛则黑黄交错都有。
2、生长周期不同
三黄鸡的生长速度和饲养周期都要比普通鸡长,慢型三黄鸡的出栏时间一般在100天以上,普通肉鸡的出栏时间在42天左右。
3、口感不同
(1)三黄鸡的肉质比普通鸡会更加细嫩,有肉质鲜嫩、皮脆骨软、脂肪丰满、味道鲜美等优良特点,而且三黄鸡的肌间脂肪非常适中。
(2)普通鸡的肉质非常松散,烹饪容易煮老,口感容易发柴。
4、价格不同
(1)三黄鸡的价格比普通鸡会更贵,因为三黄鸡优良的特点受到市场上很多消费者喜爱,而且三黄鸡的生长周期也比较长,因此成本会高一些,市场售价也就会更高。
(2)普通鸡主要是量产、赚快钱,生长周期快,出栏快,吃的饲料也一般,因此它的市场售价也较为便宜。
二、三黄鸡是什么鸡
1、三黄鸡是肉鸡品种,它的生长周期非常短,而且生长速度也比较快,一般只需要饲养50-60天就能出栏。三黄鸡的体型非常小,一般成年公鸡的体重大约为2100克左右,母鸡的体重大约为1350克左右。它的开产日龄在135-140天左右,每年产蛋大约110-130个左右,每颗蛋大约重45克,蛋壳颜色以淡褐色为主,也有白色、褐色的蛋。
2、三黄鸡的养殖方式很简单,可以放养在山坡、草地、片林等地。而且养殖时不需要特别建立饲养鸡舍,只要给其投喂一些青饲料和少量精饲料就能生长得很好,所以价格比较便宜。
3、三黄鸡的养殖主要分为2个阶段,在0-28日龄属于育雏阶段,29日龄至上市是育肥阶段。所以三黄鸡的饲料供应也要分为2个阶段,育雏阶段饲料可以使用粉料或者加工成碎粒,育肥阶段饲料可以使用颗粒饲料。