马铃薯是不是红薯

一、马铃薯是不是红薯

1、马铃薯是土豆不是红薯，它是土豆的学名，除了这两个名字之外还可以被称为地蛋、洋芋、荷兰薯等，不同地区的叫法都是不同的。红薯是地瓜，和马铃薯有些本质的区别。马铃薯和红薯的外形也不一样，马铃薯的外表颜色为白色或黄色，里面的肉质颜色非常浅。红薯的外表颜色一般是红色，里面的果肉颜色为黄红色或黄色。

2、马铃薯的形状是扁圆形，表面没有毛，有时会稀疏分布一些柔毛。可以开花，花期一般在夏季，花朵形状为萼钟形，直径约为1cm左右，花色为白色或蓝紫色。需要注意的是，土豆含有一定的毒性，高温烹煮后有害物质就会出现分解，但是发芽之后食用能造成中毒。

3、红薯的形状比较多样，有圆筒形、块状、纺锤形、圆形等几种形状。红薯基本上很少开花，尤其是在北方地区很难实然开花，它的花朵比较喜欢生长在叶腋和叶顶，花朵颜色为淡红色，也有紫红色，形状呈现为漏斗状，很像是牵牛花。

二、马铃薯的生长习性

1、马铃薯比较喜欢温和、湿润的气候，适宜生长的温度为15-20°C左右。当温度高于30°C时，马铃薯就会停止生长进入休眠状态，夏季养殖马铃薯时必须要进行遮阴。

2、马铃薯比较喜欢生长在疏松、透气、营养元素丰富的土壤中生长，在种植时必须要选择土层深厚、排灌便利的田块。可以在泥土里面加入发酵后的农家肥，这样可以为土豆提供一个肥沃的生长环境。

3、日常养护马铃薯时必须要合理浇灌水分，在天气炎热时可以每天早晚浇1次水。雨季时要在土壤里面挖沟将积水排出，并且在马铃薯的生长旺季一定要施加营养元素丰富的复合肥和有机肥。