选地:选择浅洼地和稻田栽培,水位不得超过2cm,最好是粘壤土。
定植:一般在谷雨前后将幼苗移栽到田里,最好在傍晚或下雨天进行。
温度:茭白最佳生长温度为10~25℃,定植时温度最好在15~20℃之间,盛夏高温超过35℃时,应适当进行人工降温。
水肥:茭白需水量大,适宜种在沼泽地带或水田中,栽种时需施足基肥,8月可增加追肥,使用有机肥即可。
采收:一般种植3个月后即可采收。
一、茭白的种植方法
1、选地
选择浅洼地和稻田栽培,水位不得超过2cm,最好是粘壤土。可放干水的地块应该干耕晒垡,施加人粪之后浇水,浅水更耙。不能放干水的低洼水田,可以带水翻耕。
2、定植
一般在谷雨前后将幼苗移栽到田里,最好在傍晚或下雨天进行。栽植密度行距60~100cm,株距为25~30cm,最好用宽窄行,两行一组。茭苗应随挖随栽,引种时,在长途运输过程中保持湿度,栽苗前割去叶尖。秋季移栽在立秋前后。
3、温度
茭白最佳生长温度为10~25℃,定植时温度最好在15~20℃之间。盛夏高温超过35℃时,应适当进行人工降温,冬天霜后藤叶会枯死。
4、水肥
茭白需水量大,适宜种在沼泽地带或水田中。栽种时需施足基肥,8月可增加追肥,使用有机肥即可。
5、采收
当茭白叶鞘部分开裂、白花藤肉外露时,茭白就已经成熟了,一般种植3个月后可采收。
二、茭白介绍
1、茭白别名茭儿菜,头部为绿色、底部为白色,外形酷似冬笋,口感清淡脆嫩,汁水丰富,还散发着自然的清香。
2、茭白主要生于水中,可与水稻、莲藕等农作物轮作;也可以与螃蟹、泥鳅和其他鱼类一起生活,以前主要作为养鱼池的饲料和养鱼苗过冬的地方,现在已经成为了餐桌上的美食。
3、茭白营养价值非常高,富含蛋白质、糖类、脂肪、微量的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E以及多种矿物质,可以补充人体所需的能量和各种微量元素,是一种非常健康养生的蔬菜。