咖啡的种植方法，有哪些技术要点

一、选地

选择交通便利、接近水源、土壤疏松肥沃、土层深厚、排水良好、距种植园较近、土壤pH值为5.5-6.5的坡地作为苗圃，不宜选择树下直接育苗。

二、选种育苗

1、小粒咖啡选种要求从投产5年以上，生长健壮、高抗，单株产干豆1kg以上，无病虫害的优良母树上采摘的充分成熟大小一致、果形正常且具有2粒种子的果实，经晒干后备用。

2、切忌阳光直接暴晒，晾1-2天，拣除杂质后即可播种。

三、催芽

1、选定的种子经剥皮脱胶和阴干贮藏处理后再进行催芽处理。咖啡催芽通常采用沙床催芽法，即在苗圃地内适当位置建造催芽床。

2、催芽床规格不限长度，宽度100cm，深8cm，开成低槽，槽内铺满干净的细沙5cm，沙床成托盘形，处理的种子均匀撒在沙面上，播种量0.5kg/㎡。

3、用木板将种子压入沙面上与沙面平整，覆盖一层沙子，厚度以看不见种子为宜。

四、定植

1、将苗床上已长子叶的幼苗取出移栽于摆好的苗床上或塑料袋中。土床移苗株行距为15cm×20cm。起苗前要进行淋水，水量以能顺利起苗为宜。

2、取苗时用小木棍辅助，避免伤根，带土移栽，防止根部水分流失。

3、移栽时舒展根系，过长的主根应及时修剪。栽正苗主根栽直，须根保持原来的自然状态，无论是上床苗还是袋装苗移栽后都必须浇足定根水。

五、田间管理

1、应在幼苗移植后15天内及时用同龄幼苗补齐死苗空缺处，做到苗齐、苗全，同时要根据天气和苗床上的土壤温度淋水，要保持水土湿润，经常除草。

2、当幼苗长出2-3对真叶时，及时施第1次水肥，用腐熟的人粪尿与清水以1：5的比例进行淋施，淋湿为止，再用清水淋1遍，促进子叶吸收水分，每1-2个月进行1次，交替撒施尿素和复合肥后进行淋水。

六、及时采收

1、咖啡果实成熟期一般在11月上旬至次年2月下旬。要做到随熟随采。

2、咖啡果实呈红色即表示成熟，即可分批采收。最后一批采摘时不分红果、绿果全部采摘。