金枪鱼产地哪个国家,营养价值

作者:秦仲义2021-01-14 08:02:41

金枪鱼主要分布在低中纬度海区,主渔场在北纬35度间,全球主要集中在太平洋、大西洋、印度洋范围,国内分布在沿海区域。金枪鱼具有丰富的营养价值,其富含的维生素、矿物质和微量元素对肝脏功能有保护作用,同时有利于降低胆固醇,预防心血管疾病、防止动脉硬化、抗炎抗癌,提高自身的免疫力。

金枪鱼产地哪个国家,营养价值

一、金枪鱼的产地

1、金枪鱼主要分布在低中纬度海区,主渔场在赤道北纬35度间的海域,其捕捞种类最多的是金枪鱼,在太平洋、大西洋、印度洋也有广泛的分布。在我国东海、南海也有分布。

2、世界上有70多个国家从事捕捞金枪鱼的渔业生产,主要有日本、美国、菲律宾、西班牙、印度尼西亚等国家,产量占世界金枪鱼总产量的70%。金枪鱼的主要消费国是日本、西欧和美国。

二、金枪鱼的营养价值

1、金枪鱼维生素A、D和微量元素,特别是DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)等多不饱和脂肪酸,蛋氨酸、矿物质含量丰富,有助于肝功能,对饮酒者有良好的保护作用。EPA和DHA主要具有抑制血小板凝聚、减少血栓形成、降低胆固醇、防止心脑血管疾病;抗炎、抗癌、提高自身免疫力。增强神经系统功能,益智健脑、预防老年痴呆、保护视力等作用。

2、金枪鱼肉高蛋白、低脂肪、低卡路里,可以平衡营养和减肥的作用。

3、金枪鱼属于红肉鱼,牛磺酸等丰富的功能成分可以抑制交感神经的兴奋,降低血压和胆固醇,防止动脉硬化,促进胰岛素分泌,提高肝脏的排毒作用,预防和改善视力。

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