金枪鱼产地哪个国家，营养价值

一、金枪鱼的产地

1、金枪鱼主要分布在低中纬度海区，主渔场在赤道北纬35度间的海域，其捕捞种类最多的是金枪鱼，在太平洋、大西洋、印度洋也有广泛的分布。在我国东海、南海也有分布。

2、世界上有70多个国家从事捕捞金枪鱼的渔业生产，主要有日本、美国、菲律宾、西班牙、印度尼西亚等国家，产量占世界金枪鱼总产量的70%。金枪鱼的主要消费国是日本、西欧和美国。

二、金枪鱼的营养价值

1、金枪鱼维生素A、D和微量元素，特别是DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)等多不饱和脂肪酸，蛋氨酸、矿物质含量丰富，有助于肝功能，对饮酒者有良好的保护作用。EPA和DHA主要具有抑制血小板凝聚、减少血栓形成、降低胆固醇、防止心脑血管疾病；抗炎、抗癌、提高自身免疫力。增强神经系统功能，益智健脑、预防老年痴呆、保护视力等作用。

2、金枪鱼肉高蛋白、低脂肪、低卡路里，可以平衡营养和减肥的作用。

3、金枪鱼属于红肉鱼，牛磺酸等丰富的功能成分可以抑制交感神经的兴奋，降低血压和胆固醇，防止动脉硬化，促进胰岛素分泌，提高肝脏的排毒作用，预防和改善视力。