平菇发酵料应该如何栽培,需做好以下几点

作者:秦仲义2021-10-26 12:45:22

搭建菇棚:可将空房、地下室等改造成菇房,使用前要先消毒,以减少杂菌污染和虫害。

配置养料:可任选木屑、棉籽壳、废棉、稻草、甘蔗渣等中的一种作为原料进行配制。

拌料装袋:将养料和清水混合拌料,拌料后再发酵数天,再用高温灭菌。

菌种接种:待温度降至30℃时接种,接种后要在石灰粉上滚动1遍。

平菇发酵料应该如何栽培,需做好以下几点

一、搭建菇棚

可把现有的空房、地下室等改造为菇房,也可以新建菇房。菇房在使用前要消毒,以减少杂菌污染和虫害发生。

二、配置养料

可以选择木屑、棉籽壳、废棉、稻草、甘蔗渣、玉米芯、玉米秸秆、花生壳、豆茎粉等作为原料之一,添加适量的面筋、米糠、石膏、磷酸钙等辅助材料。将玉米芯85公斤、麸皮10公斤、玉米面5公斤、菇大壮5-6袋、复合肥1公斤、石灰3公斤、多菌灵0.2%配置好。

三、拌料装袋

将养料和清水混合拌料,然后进行堆闷,时间12-18小时,可使养料熟化。拌料后再发酵数天,在高温下灭菌。然后装袋,手装时用手指按压袋壁周围,中央稍微按压,四周紧中间松,两端紧中间松。装袋后摆放于锅内架上灭菌,温度100℃,时间8-10小时,待温度降至80℃时取出,移入菇房。

四、菌种接种

等袋内温度下降到30℃时可接种,接种前双手、接种工具、塑料袋、蘑菇室消毒。接种时一人打开袋口,一人立即挖出菌种进入袋内,接好后扎紧袋口,再连接另一头。接种完成后,将栽培袋滚到石灰粉上一次,将石灰粉填满袋上的小孔,防止杂菌污染。

五、菇房管理

种后2天,料温控制在30℃以下,室温控制在15℃以下。10天后菌丝充满材料,室温可提高到20-25℃,20-30天菌丝充满整个培养料。出菇后,室内温度可以保持在15-18℃,要在气温最低时通风1小时,必须根据湿度进行喷水。到了出菇的旺季和出菇的后期,培养料中的养分消耗殆尽,要及时追施肥料。

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