羊肚菌是否有毒,可不可以人工栽培

作者:秦仲义2021-10-22 10:32:27

羊肚菌没有毒,可以人工栽培,不仅没有毒,还是营养价值非常高的菌类,含有大量的蛋白质、氨基酸、粗脂肪等。人工栽培羊肚菌一般在温室、日光下进行,需要在播种前2个月在地面撒生石灰消毒。种植羊肚菌搭建大棚时,要选择白色的棚膜和遮阳网。播种时要均匀撒播,覆盖营养土,白菌丝满后放入营养袋进行二次接种。

羊肚菌是否有毒,可不可以人工栽培

一、羊肚菌是否有毒

1、羊肚菌无毒,不仅没有毒,还是营养价值非常高的菌类。它富含蛋白质、氨基酸、粗脂肪等,常吃有助于人们的健康。同时,羊肚菌的味道也十分鲜美,吃起来有一股浓郁的香味。

2、野生羊肚菌的数量是不一定的,因为一般只有秋季雨后才会冒出来,所以野生的羊肚菌价格也是比较贵的。

二、羊肚菌人工栽培要点

1、选择栽种时间

人工栽种羊肚菌一般在温室、日光下进行。每年2月至3月栽培,一般夏天可采摘。如果每年从9月到10月种植,羊肚菌通常需要第二年2月和3月才能采摘。秋天栽培的羊肚菌出菇率大于春天栽培的。

2、消毒工作

因为菌类生长对于环境的要求都比较严格,所以在播种之前的两个月就要在地面撒生石灰消毒。

3、搭建大棚

种植羊肚菌搭建大棚时,要选择白色的棚膜和遮阳网,遮阳网放在白膜下。大棚膜的上下两侧留下约1米的通风口,保持室内湿度、温度,也方便随时的通风换气。

4、播种

根据不同地区的特点选择合适的播种时间,然后均匀的撒播,覆盖一层营养土。覆土之后要记得喷透水,并且盖上一层黑色的地膜。等到白色的菌丝长满以后就放营养袋进行二次接种。

5、栽后管理工作

二次投放营养袋后一个月,菌丝就会大量转换成分生孢子,此时可打开地膜补水,一次不要补太多。保持土壤温度和适度,气温恢复后逐渐取下黑色薄膜,一次补充大量水分。蘑菇出现前,地面应喷洒复合肥。

6、采收

可以在羊肚菌的子实体长到一定高度时进行采收。采收后分等、分批次处理好,干制的话要进行加工处理。请记住,为了不发生霉变等现象,要储藏得当,不然就血本无归了。

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