龙须菜是不是佛手瓜苗,龙须菜分布在哪里

作者:秦仲义2021-10-20 16:59:51

从严格意义上讲,龙须菜和佛手瓜苗是两种截然不同的蔬菜品种。真正的龙须菜其实是海洋蔬菜,为江蓠科植物江蓠的藻体,又叫柳丝、龙须草等,但民间把佛手瓜苗和芦笋也称为龙须菜。我国沿海地区和黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南西部、山东、山西、陕西(中南部)、甘肃(东南部)皆有种植。

龙须菜是不是佛手瓜苗,龙须菜分布在哪里

一、龙须菜是不是佛手瓜苗

从严格意义上讲,龙须菜和佛手瓜苗是两种截然不同的蔬菜品种,尽管都被叫做龙须菜,但二者的差距非常大。真正的龙须菜其实是海洋蔬菜,它是江蓠科植物江蓠的藻体,也叫柳丝、龙须草和麒麟菜等,但民间把佛手瓜苗和芦笋也称为龙须菜。由于这种蔬菜的嫩茎形似龙须,所以才被人们称为龙须菜,有些地方也称它为线菜或发菜。

二、龙须菜的作用

1、龙须菜原是琼脂生产加工的主要原料。琼脂又称洋菜、冻粉、燕菜精、洋粉,被美国食品药物管理条例列为公认安全的食品添加剂,是饮料、食品行业的重要原料,广泛应用于银耳燕窝、八宝粥、粒粒橙、各种饮料、果冻、冰淇淋、糕点、凉拌食品等等。

2、每百克鲜龙须菜含蛋白质1.4g、胡萝卜素220mg、维生素B10.01mg、烟酸0.9mg、维生素C2mg,非常适合老人和幼儿吃。

三、分布范围

中国沿海地区和黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南西部、山东、山西、陕西(中南部)和甘肃(东南部)皆有种植。也分布于日本、朝鲜和苏联西伯利亚。

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