人参和西洋参有哪些不同,附人参和西洋参的吃法

作者:秦仲义2021-10-16 09:32:15

产地不同:人参的主要产地是我国东北地区,除此之外,朝鲜半岛、日本、俄罗斯等也分布;西洋参的主产地是美国、加拿大等国家,中国在上世纪七十年代引进。

外形细微差异:西洋参比人参短;人参的主根是圆柱形的,主根上分布着很多细枝,比较硬,闻起来有淡淡的香味,西洋参的主根短,味道更重。

人参和西洋参有哪些不同,附人参和西洋参的吃法

一、人参和西洋参有哪些不同

1、产地不同

(1)人参的主要产地是我国东北地区,除此之外,朝鲜半岛、日本、俄罗斯等也分布。然而,不同地方生产的人参在名称上也有所不同。根据加工方法,人参可分为白参和红参。

(2)西洋参的主产地是美国、加拿大等国家,中国的话主要是上世纪七十年代引进的,主要种植的地方是吉林、北京、陕西等地。

2、外形细微差异

如果不仔细看,会觉得人参和西洋参的外形非常相似,但实际上长度方面,西洋参比人参短。人参的主根是圆柱形的,长度比较长,主根上分布着很多细枝,比较硬,闻起来有淡淡的香味。西洋参的主根短,味道比人参的味道重。

二、人参和西洋参的吃法

1、人参的吃法

人参是一种珍贵的药材,一般可以从药店购买,吃法的话主要有研磨成细粉末吞服、泡茶喝、隔水蒸着服用等。

(1)直接研磨成粉末的话可以在药店进行,有专业的粉碎机,一般用温水送服就可以了。

(2)泡茶的话一般是将人参切成比较薄、比较细的片状,可以代替茶叶泡在开水中。多次兑水,直到味道变淡为止。

(3)隔水蒸也把人参切成薄片,放在陶瓷碗或杯子里直接放在火上蒸。时间只要一个小时,水就可以和渣滓一起服用。

2、西洋参的吃法

(1)直接咀嚼:这是最简单的吃法,只要把西洋参切成薄片,早饭前或晚饭后就可以咀嚼,这也是吸收率较高的饮食。

(2)研磨成粉末冲服:在药店购买时直接研成粉末,用温水浸泡饮用。如果觉得味道太苦,也可以买那种胶囊,将西洋参灌在里面吞服。

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