土鲫鱼喜欢吃哪些饵料,附土鲫鱼的常见做法

作者:秦仲义2021-10-12 09:16:36

土鲫鱼是杂食性鱼类,一般喜欢吃水草、藻类、饭粒等素饵,也会吃小虾、蚯蚓、幼螺、昆虫等荤饵。土鲫鱼的常见做法有红烧土鲫鱼、葱烧土鲫鱼等。在制作红烧土鲫鱼时,需要准备好大蒜、青椒、盐、蒜叶等材料,将鱼先炸至两面焦黄,等油温升高后加入青椒煸炒,炒到辣椒熟后再加土鲫鱼,最后关小火焖即可。

土鲫鱼喜欢吃哪些饵料,附土鲫鱼的常见做法

一、土鲫鱼喜欢吃哪些饵料

土鲫鱼是杂食性的鱼,素饵喜欢吃水草、藻类、饭粒等。另外,小虾、蚯蚓、幼螺、昆虫等荤饵也喜欢吃。

二、土鲫鱼的常见做法

1、红烧土鲫鱼

(1)准备好蒜叶和大蒜,切碎,青椒也切碎,尽量切的碎些,拿出已经炸好的土鲫鱼,把鱼炸香炸2面焦黄即可。

(2)开火下入油,等油温高了,将小火放蒜和蒜叶小火慢炒出香味再盛出来,接着加入油,等油的温度升高后加入青椒煸炒,在加2勺盐继续煸炒,尽量不要加水,这样辣椒的香味就没了。

(3)炒到辣椒熟后再加土鲫鱼,这时候可以加水了,加入适量的水,将之前盛出来的蒜叶和大蒜,关小火焖。

(4)焖上2分钟把鱼翻个面继续焖,接着加入2小勺盐、1勺鸡精、1勺面条鲜和自制的剁辣椒2小勺。最后再焖2分钟即可出锅。

2、葱烧土鲫鱼

(1)先在锅里加入植物油,再加泡海椒、泡姜、大蒜、花椒豆瓣、白糖少许,炒香。

(2)炒香后加入适量的水,熬汤加入鸡精,大约10分钟。汤好后将鱼下锅,焖5分钟,起锅撒下大量小葱花即可。

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