黑枸杞是不是转基因,附黑枸杞的营养价值和食用方法

作者:秦仲义2021-09-22 10:19:28

黑枸杞不是转基因的,而是一种纯天然的野生果实,有“软黄金”的美称。黑枸杞中富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素C、B1、B2等各种营养成分,还含有丰富的天然原花青素,花青素含量是蓝莓的18倍以上,是花青素含量最高的天然野生植物。黑枸杞常见的食用方法可用来泡水、泡酒、煮汤等。

黑枸杞是不是转基因,附黑枸杞的营养价值和食用方法

一、黑枸杞是不是转基因

黑枸杞不是转基因。黑枸杞是纯天然的野生果实,它的植株生长在青藏高原带碱性的草原上,营养丰富,被誉为“软黄金”。

二、黑枸杞的营养价值

黑枸杞富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2、钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠等各种营养成分。经科学检测其钙、铁、尼克酸含量分别为红果枸杞的2.3、4.6、16.7倍,而且含有丰富的黑果色素——天然原花青素(OPC),其OPC含量是蓝莓的18倍以上,是迄今为止发现OPC含量最高的天然野生植物,也是最有效的天然抗氧化剂。其功效是VC的20倍、VE的50倍,其维生素、矿物质等营养成分含量也很丰富,尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素,药用、保健价值远远高于普通红枸杞。

三、黑枸杞的食用方法

1、泡水

黑枸杞成年人每天5克左右合适,具体可根据自己的情况适量调节,也可干着食用。

2、泡酒

黑果枸杞可以即泡即饮,但最好在浸泡1个月后再饮用。

3、煮汤

(1)黑枸杞煮鸡蛋:洗枸杞洗净,控干。鸡蛋连壳洗净,擦干水分将枸杞、鸡蛋一起放入锅中,加入适量清水,放火煮10分钟,取出鸡蛋剥去鸡蛋壳,放入锅中,煮一会儿就可以吃了。

(2)皮蛋枸杞冻豆腐汤:将皮蛋剥去皮切成瓣。冻豆腐解冻,切成块花生米下热油锅炸熟,捞出搓去皮,热油锅中在放入松仁炸香,捞出。锅里放入猪骨高汤,放入鸡蛋、冻豆腐、枸杞,加入味精,用盐煮10分钟,撒上花生米、松仁、香菜即可。

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