黑枸杞开花结果需要几年，黑枸杞和红枸杞有什么区别

一、黑枸杞开花结果需要几年

当年生黑枸杞苗一般要再种植一年才会开花结果，两年生苗栽植后当年就可结果。栽后5-6年起至20-25年为盛果期，树冠很大，树高1.6-1.7米，亩产可达150-350公斤。

二、黑枸杞和红枸杞有什么区别

1、外观区别

黑枸杞和红枸杞顾名思义，一个外观颜色是黑色的，另一个颜色是红色的，所以容易从颜色上区分。另外黑枸杞本是野生的，其果实颗粒浇水，最大与黄豆差不多大，果实呈偏圆形，带有一个小的果柄。红枸杞我们比较熟悉，其果实扁长形，而且一般是没有果柄的。

2、味道区别

黑枸杞含糖量较少，吃起来有点甜，在食用较少的情况下，不仔细品尝的话就无法察觉到。红枸杞和它不同，糖分含量高，口感甘甜，味道比黑枸杞好。

3、吃法不同

黑枸杞含有花青素，对温度有一定的要求，泡水喝时需要60度以下的温水或者用冷水直接冲泡，不能长时间的经过熬煮，所以我们在吃它的时候不能熬汤、煮粥用。这是因为高温会破坏花青素和其他营养成分，黑枸杞浸泡在水中，水质的酸碱会呈现出不同的颜色。例如酸性水质为紫色，碱性水中为蓝色。红枸杞没有那么多禁忌，不怕高温，可以直接咀嚼，也可以泡水或煮汤。