构树怎样做成饲料，构树做饲料为什么要发酵

一、构树怎样做成饲料

1、无抗发酵饲料原料配方：

（1）发酵构树叶50%、玉米15%、豆粕4%、鱼粉1%、米糠粕20%、麸皮6%、石粉1%、磷酸氢钙1%、食盐0.25%、预混料1%、酶制剂0.5%。

（2）酶制剂为纤维素酶，其活性≥5000IU。

（3）混料包括以下按每公斤饲料含量计的微量元素：铁100mg、铜30mg、锌90mg、锰15mg、碘0.2mg、硒0.3mg。预混料中不添加任何抗生素。

2、无抗发酵饲料制备方法步骤：

（1）将构树叶、玉米、豆粕、鱼粉、米糠粕、麸皮和石粉等饲料原料分别用粉碎机处理，粉碎机的筛片孔径为1.5-3.0mm。

（2）将磷酸氢钙、食盐、预混料和酶制剂按配方比例进行混合，形成混合料。

（3）将步骤一和步骤二得到的粉碎料与混合料按配方比例充分混合均匀，作为基础发酵底物。

（4）将步骤三得到的基础发酵底物，控制水分含量55-65%，添加饲料发酵剂，混合搅拌均匀。

（5）将接种后的发酵饲料装进发酵饲料袋压实，抽真空密封，置发酵室中培养72小时左右，取样检测，pH下降至4.4以下，且有浓郁酸香味，即为合格产品。

（6）饲料发酵剂包括乳酸菌、枯草芽孢杆菌和酵母，乳酸菌、枯草芽孢杆菌和酿酒酵母的添加量为0.5-1%黑猪无抗发酵饲料干重，无抗发酵饲料产品在不同阶段常规黑猪配合饲料中以50%比例进行添加使用。

二、构树做饲料为什么要发酵

早期农户都是将构树叶子切碎煮料而喂，这种喂法，适口性差，蛋白质也被破坏，维生素含量大大降低。现在通过发酵剂发酵，不仅可以保存其维生素的所有含量，还可以提高蛋白质的含量，酸甜，口感醇厚，非常适合猪的口味。