血皮菜是不是苋菜,两者有什么区别

作者:秦仲义2021-08-28 10:04:07

血皮菜不是苋菜,两者都是可以食用的菜,只不过因为苋菜的外观看起来是红色的,所以经常被误认为是血皮菜。血皮菜和苋菜两者科属不同、外形不同、分布也不同。其中,血皮菜是菊科三七草属多年生草本植物,苋菜是苋科苋属一年生草本植物;血皮菜多在南方的农村零星栽培,而苋菜在全国各地均有栽培。

血皮菜是不是苋菜,两者有什么区别

一、血皮菜是不是苋菜

血皮菜不是苋菜。血皮菜和苋菜都是可以食用的菜,日常生活中见到苋菜的机会比较多,因为它的外观看起来是红色的,很多人就以为是血皮菜。

二、血皮菜和苋菜的区别

1、科属不同:血皮菜又称紫背菜、红凤菜等,是菊科三七草属多年生草本植物;苋菜又称青香苋、红苋菜、红菜等,是苋科苋属一年生草本植物。

2、外形不同:血皮菜高50-100厘米,叶具柄或近无柄,叶片倒卵形或倒披针形,长5-10厘米,宽2.5-4厘米,边缘有不规则的波状齿或小尖齿,颜色一面紫色一面绿色;苋菜高80-150cm,叶柄长2-6cm,叶绿色或红色,叶片卵形、菱形卵形或披针形,长4-10cm,宽2-7cm,全缘或波状缘,叶片绿色或常成红色,紫色或黄色,或部分绿色加杂其他颜色。

3、分布不同:血皮菜在我国南方农村零星栽培,多做药用,间或菜用;苋菜在我国各地栽培,主要供食用,也可用药用。

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