蜂蛹能不能生吃,蜂蛹的吃法是什么

作者:秦仲义2021-08-09 12:34:46

蜂蛹不能生吃,生吃蜂蛹会引起过敏和中毒,伤害人体。可以油炸蜂蛹,把胡蜂蛹作为主要原料,将蜂蛹从蜂巢中取出,拾取杂质,用清水冲洗,滤干,倒入油烧至七八成熟的油锅,用文火将蜂蛹煎至金黄色时,加入少许盐,放入盘子供食,还可以做成清蒸蜂蛹和芋丝蜂蛹。

蜂蛹能不能生吃,蜂蛹的吃法是什么

一、蜂蛹能生吃吗

蜂蛹不能生吃。生吃蜂蛹会引起过敏和中毒,伤害人体。想吃蜂蛹可以在高温下油炸,蛋白质含量高。

二、蜂蛹的吃法是什么

1、油炸蜂蛹

把胡蜂蛹作为主要原料(金环胡蜂蛹最好)。烹饪时,将蜂蛹从蜂巢中取出,拾取杂质,用清水冲洗,滤干,倒入油烧至七八成熟的油锅,用文火将蜂蛹煎至金黄色时,加入少许盐,放入盘子供食。这道菜色泽金黄或淡黄,香味扑鼻,蛹外脆嫩,味道鲜美,蛋白质高脂肪美食。

2、清蒸蜂蛹

以野生蜂蛹为主要原料,但最好是土蜂蛹、马蜂蛹和胡蜂蛹。烹饪时,将蜂蛹冲洗干净,加入少量食盐,放入碗中,放入菜中蒸煮,撒上少许青椒粉和适量的味道混合即可食用。这道菜色泽淡黄,味道鲜美,营养丰富,吃了也不起火。

3、芋丝蜂蛹

以野生蜂蛹为主要原料。先用炸芋头丝铺底,再铺上金黄色的酥炸蜂蛹,撒上一点青葱和红辣椒,味道鲜美,口感特别。

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