牛油果的基本介绍,和价格的走势,应如何挑选牛油果

作者:秦仲义2021-07-15 14:39:57

牛油果又叫做鳄梨、油梨、樟梨、酪梨等,形状比较大,皮很厚实,肉质细腻,分为墨西哥系、危地马拉系、西印度系3大品种。

牛油果的价格走势受到产地、品种、市场行情、规格、产量、购买渠道等因素的影响。

挑选成熟的牛油果时,颜色深一点、成熟一些、味道要好一点的,触摸表皮感觉软软的。

牛油果的基本介绍,和价格的走势,应如何挑选牛油果

一、牛油果的基本介绍

1、别名:牛油果别名为鳄梨、油梨、樟梨、酪梨等。

2、果实外形:牛油果形状比较大,与梨子的形状相似,呈现卵形或球形。牛油果皮厚实,肉质细腻,一般在8、9月份上市。

3、品种分类:牛油果品种通常分为墨西哥系、危地马拉系、西印度系3大种群。

(1)墨西哥系的叶片比较小,果实小但皮薄、光滑,一般开花后的6~8个月的时间成熟。果实的含油量比较高,一般在6月~8月成熟。

(2)西印度系的果肉和果皮容易剥离,种子十分粗糙,形状和大小会根据品种不同而有所差异。该系列牛油果耐寒能力差,适合在热带低海拔湿热地区生长。

(3)危地马拉系叶子较大,果皮粗糙,有疣状的触点。

4、分布范围:牛油果在中国广东(广州、汕头、海口)、福建(福州、漳州)、台湾、云南(西双版纳)、和四川(西昌)等地都有少量栽培。菲律宾和前苏联南部、欧洲中部等亦有栽培。

二、牛油果的价格

1、最近牛油果价格有涨有跌,价格变动幅度大,大约在7-20元1斤。不同地方的牛油果价格是有差异的,价格会受到产地、品种、市场行情、规格、产量、购买渠道等因素的影响。

2、根据相关市场可以了解到,河南万邦国际农产品物流股份有限公司的牛油果价格约为7.5元1斤,无锡锡澄果品批发交易市场牛油果价格为26元1斤。

三、如何挑选牛油果

1、购买牛油果时,尽量选择颜色深一点、成熟一些、味道要好一点的。太青一般没有成熟,买回来需要放置几天再吃。

2、轻轻触摸牛油果的表皮,如果是成熟的牛油果摸上去的感觉是软软的,没有成熟或不够成熟的则是硬邦邦的。

3、轻轻按压牛油果的表面,成熟的牛油果是可以压下去的。值得注意的是,每个人如果都用这样的方法看牛油果是否成熟,那么商家就难以卖出去这些被捏的牛油果。

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