种植芹菜的时间,能加工吗,加工技术有哪些

作者:秦仲义2021-07-14 16:19:42

芹菜最适春秋两季栽培,以秋栽为主,因幼苗对不良环境有一定的适应能力,故播种期不严格,只要能避过先期抽薹,并将生长盛期安排在冷凉季节就能获得丰产优质。春栽于12月上旬至翌年2月上旬播于大、小棚或冷床芹菜内;秋栽于6月下旬至8月旬播种。芹菜可以加工,主要的加工手段有假植贮藏、冻藏和气调冷藏等。

种植芹菜的时间,能加工吗,加工技术有哪些

一、芹菜什么时候种植

芹菜最适合春秋两季种植,以秋栽为主,因为幼苗对不良环境有一定的适应能力,所以播种期不严格,只要能避过先期抽薹,并将生长盛期安排在冷凉季节就能获得丰产优质。

1、春栽

春栽选择抽薹慢的品种。从12月上旬到次年2月上旬在大棚、小棚或冷床芹菜内,如采用电热线育苗,播种期可推迟15-20天。于3月下旬至4月上旬定植。

2、秋栽

秋栽从6月下旬到8月旬播种。待幼苗长到7-8片真叶才能定植。

二、芹菜能加工吗,技术有哪些

芹菜可以加工,详细技术如下:

1、假植贮藏

将根部带土采收的芹菜,单株或多株(或成捆)直立栽入假植沟中,充分浇水,然后根据土壤湿度浇水。沟顶盖草帘。经常检查质量,防止前期发热腐烂和后期冻结。

2、冻藏

在风障北侧建半地下式贮藏窖,在窖四周筑土墙,在南墙中间每隔1m左右垂直留通风筒,直通窖底。再在窖底挖通风沟与各通风筒相通。在窖北墙的贴地表处,挖进风口,通入窖内。窖底铺高粱秸,上覆细土。将成捆芹菜,根朝下倾斜紧排在窖内,装满后盖薄土。覆土后窖内温度保持-1℃至-2℃。出窖后,置0-2℃的条件下缓慢解冻。

3、气调冷藏

将带3cm短根的芹菜捆成小把,首先在室内-1-2℃的条件下冷却1、2天后放入塑料袋,每袋开通风孔,调节袋内的气体。然后入窖贮藏,保持窖温±0.5℃,空气相对湿度95%左右。

三、芹菜种植技术

1、选种催芽

尽量选择高产、抗病、抗虫性能强,注意品种更新,播种前筛选杂质,提高种子纯度,筛选后晾干1天左右,进行去潮晒干。用种量为1.125-1.5kg/hm2。播种前7天开始发芽。催芽前用10%盐水浸泡10分钟。

2、整地施肥

在肥沃、疏松、通气性好、保水保肥力强的土壤和粘土上施肥,在田埂表面施用充分腐烂的有机肥、过磷酸、硫酸钾等作为基肥。

3、适时定植

温室定植期为3月中下旬,温室大棚定植期为4月中下旬。定植前一天适量浇水床,第二天带根带土出苗,淘汰病虫害苗和弱苗,分别定植大小苗。

4、田间管理

芹菜要经常浇水,保持土壤湿润,及时喷洒生长调节剂。为了提高产量和质量,在收获前30天和15天左右向叶面喷洒一次红霉素。另外,要注意软腐病、斑点病、蚜虫等病虫害的侵入,不仅要尽早预防,还要尽早发现治疗。

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