龙眼蜜的味道怎么样,附产量

作者:秦仲义2021-05-29 08:29:04

龙眼蜜有浓烈且自然的龙眼香味,味道甘甜适口且有令人愉悦香气。龙眼蜜的蜜源是无患子科龙眼属常绿植物龙眼树,是我国南方地区的特色蜜种,产地主要集中在华南、华东及西南等地。龙眼是流蜜期长且泌蜜量大的蜜源植物,正常年份一个花期每个生产强群可产龙眼蜜约40~60斤。

龙眼蜜的味道怎么样,附产量

一、蜜源

龙眼蜜蜜源是无患子科龙眼常绿植物龙眼树,一般3~6月开花,品种和各地气候不同,花期可持续约30~45天,流蜜期可持续约15~25天,最佳泌蜜温度约24~26℃,但泌蜜量受气候影响较大,若花期遇北风、西北风或西南风时则泌蜜少甚至不泌蜜。

二、产地

龙眼蜜是我国南方地区特色蜜种,产地主要集中在华南、华东、西南等地,其中福建、广东、广西、台湾等地产量最高,四川、云南、贵州、海南等地也有一定量的生产,但龙眼蜜浓度可能比其他蜂蜜低,事实上这也是多数南方蜜种都普遍存在的问题。

三、产量

龙眼是流蜜期长、泌蜜量大的蜜源植物,正常年份每个生产强群可生产约40~60公斤的龙眼蜜,高产年份每个生产强群的产蜜量达到100公斤以上,但龙眼泌蜜量受气候影响较大,有明显的大小年现象,整体上龙眼是产量高但相对不稳定的蜜源植物。

四、味道

龙眼蜜有浓郁自然的龙眼香味,入口时味道甜美愉快,回味时也有淡淡的龙眼香味和轻微的酸味,实际上通过味道也能大致识别龙眼蜜的真伪。因为假龙眼蜜大多是用糖浆和香精等混合的,所以味道上只有糖浆的甜味没有浓郁自然的龙眼香味。 

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