荔枝蜜，附食用效果

一、蜜源植物

荔枝蜜的蜜源是无患子科常绿植物荔枝树，荔枝的花期因种类和气候等不同而不同，但一般集中在每年2~5月开花，花期可持续30~40天，正常年一个花期每个生产群可生产荔枝蜜20~40斤，遇到气候适当的高产年一个生产群的产蜜量可达百斤。

二、产地分布

1、荔枝蜜的产地实际上是荔枝树的分布地，荔枝树的栽培历史可以追溯到两千年前，因为“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”众所周知，它主要分布在华南、华东和西南等地，尤其是广东、福建、广西等地。

2、此外，四川、云南、贵州、台湾也分布在最集中的地方。

三、形态特征

荔枝蜜的质地粘稠有光泽，颜色多呈琥珀色。荔枝的流蜜期是梅雨季节，荔枝蜜的浓度可能比其他蜂蜜稍低，有浓厚自然的荔枝花香味，味道甜美，有点酸味，味道淡荔枝花香味，容易结晶，结晶后多呈乳白色细颗粒状。

四、营养价值

荔枝蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，含有少量蔗糖、蛋白质、维生素、有机酸、矿物质和酶类等活性物质，其中维生素主要有b族维生素、维生素c、烟酸等，有机酸主要有葡萄糖酸、柠檬酸等，活性物质主要有淀粉酶、葡萄糖氧化酶、过氧化氢酶等。

五、食用效果

1、润肠通便：荔枝蜜润肠通便有助于有机酸和活性酶等丰富的胃肠消化食物，荔枝蜜丰富的维生素和矿物质等也促进胃肠维持正常消化功能。

2、缓解疲劳：荔枝蜜可以缓解疲劳，丰富的葡萄糖和糖和果糖可以直接进入血液，而人体，尤其是大脑正常生命活动所需的能量几乎完全依赖血糖。

3、补血养血：荔枝蜜能补血养血，丰富的单糖和蛋白质等能促进体内造血物质的合成，荔枝蜜富含的铁、铜等矿物质也能提高体内造血细胞的数量。