鲢鱼和鲶鱼的区别，详细介绍

一、生物学科属不同

1、鲶鱼

鲶鱼为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、辐鳍鱼纲、鲶形目、鲶科、鲶属、鲶鱼种鱼类。

2、鲢鱼

鲢鱼为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、辐鳍鱼纲、鲤形目、鲤亚目、鲤科、鲢亚科、鲢属、鲢种鱼类。

二、生活习性的区别

1、鲶鱼

（1）鲶鱼生活在中下层，属夜行性动物，是肉食性鱼类。

（2）捕食对象多为小型鱼类，以吞食为主，牙齿的作用主要是防止食物逃脱。

2、鲢鱼

（1）鲢鱼生活在中上层，属于典型的滤食性鱼类。

（2）靠腮的特殊结构滤取水中的浮游生物，终生以浮游生物为食，在鱼苗阶段主要吃浮游动物，长达1.5厘米以上时逐渐转为吃浮游植物。

三、外形特点区别

1、鲶鱼

（1）鲶鱼嘴边长有像猫的胡须一样的触须，至少在上颚上方有一对，有的嘴边还有一对，有的下颚还有一对，许多鲶鱼背上有脊骨。

（2）有胸鳍，脊骨上可能有毒腺，被刺中会感到疼痛和伤害，所有的鲶鱼都没有鱼鳞，它们的表皮赤裸，或者覆盖着骨质的盾片。

2、鲢鱼

（1）鲢鱼体型侧扁，背部青灰色，两侧和腹部为白色，头较大，眼睛位置很低，鳞片细小。

（2）腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达肛门，胸鳍不超过腹鳍基部，各鳍色灰白。

四、营养价值的区别

1、鲶鱼

（1）鲶鱼味甘性温，具有补中益阳、利小便、治疗水肿等功效。

（2）营养丰富，每100克鱼含水分64.1克、蛋白质14.4克，含多种矿物质和微量元素，特别适合体弱虚损、营养不良的人食用，鲶鱼的鱼子有杂味不宜食用。

2、鲢鱼

（1）鲢鱼味甘性温，有健脾补气、温中暖胃、散热的功效。

（2）能提供丰富的胶质蛋白，既能健身、还能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。