鲁西黄牛的生长周期是多长?附生产性能及产肉性能

作者:秦仲义2021-04-02 09:18:36

通常鲁西黄牛的生长周期为11个月至1年左右。

性成熟年龄:公牛12月龄左右,母牛8-10月龄。

配种年龄:公牛2-2.5岁,母牛1.5-2岁。

发情季节:鲁西黄牛是多年发情动物,多集中在6-9月。

发情周期:15-35天,平均22天。

妊娠期和繁殖成活率:270-310天,普通小牛繁殖成活率平均98%以上。

鲁西黄牛的生长周期是多长?附生产性能及产肉性能

一、鲁西黄牛的生长周期是多久

鲁西黄牛以其身体大、遗传性能稳定、力量强、耐粗饲养、管理好、皮肤干燥富有弹性、兼用角色肉而闻名,通常鲁西黄牛的生长周期为11个月至1年左右。

二、鲁西黄牛的性成熟年龄

1、性成熟年龄:公牛12月龄左右,母牛8-10月龄。

2、配种年龄:公牛2-2.5岁,母牛1.5-2岁。母牛性成熟早,初配年龄一般为1.5-2岁,8月龄可生育。一般年产小牛,终生7-8小牛,最多可达15小牛。鲁西黄牛公牛性成熟晚,一般在2岁以后开始配种,性功能最旺盛的年龄在5岁以前。

3、发情季节:鲁西黄牛是多年发情动物,多集中在6-9月。

4、发情周期:15-35天,平均22天。

5、妊娠期和繁殖成活率:270-310天,平均287天,普通小牛繁殖成活率平均98%以上。小牛初生重,小牛22-35公斤,小牛18-30公斤。断奶重,小牛145公斤左右,小牛120公斤左右。哺乳期日增重,公牛平均0.63公斤,母牛平均0.55公斤。

三、鲁西黄牛的生产性能

1、在生产性能上,屠宰测量结果显示,18月龄阉牛的平均屠宰率为57.2%,净肉率为49.0%,骨肉比1:6.0脂肪比为1:4.23,眼肌面积为89.1平方厘米。成年牛的平均屠宰率为58.1%,净肉率为50.7%,骨肉比为1:6.9,脂肪比为1:37,眼肌面积为94.2平方厘米。

2、肌肉纤维细,肉质好,脂肪分布均匀,大理石状图案明显。生长发育快,满一岁的尺子长到成年的79%,体重相当重的10.1倍。个体高,公牛体高146.3cm,体长160.9cm,胸围206.36cm,体重685.18kg,最大体重1040kg。皮质好,加工后不出萌眼。性格温顺,身体强壮,抗病,饲养管理方便。

四、鲁西黄牛的产肉性能

成年公牛(5岁以上)平均体高1.48米,体斜长1.65米,胸围2.05米,成年公牛平均体高1.30米,体斜长1.45米,胸围1.80米。 鲁西黄牛18月龄公牛屠宰前体重349.85公斤,移动体重200.75公斤,净肉重176.6公斤,屠宰率58.85%,净肉率50.48%,骨肉比1:5.49,眼肌面积86.50平方公斤,18月龄公牛屠宰前体重319.23公斤,移动体重186.03公斤,净肉比162.81公斤,屠宰率58.90%,净肉比51.01%,骨肉比1:5.98,眼肌面积91.70平方公斤,成年公母牛的屠宰率平均为59.95%,净肉率52.66%,眼肌面积94.47平方厘米。

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