野鸡蛋的孵化技术，注意控制温度和湿度

一、选蛋

种蛋应符合品种要求，蛋重大小适中，鸡蛋形状正常，蛋壳厚薄均匀，颜色协调，色泽鲜艳，最好是在短时间内保管的。种蛋保管时间越长，孵化率越低。

二、消毒

种蛋的消毒非常重要，消毒的种蛋比不消毒的种蛋可以明显提高孵化率。种蛋的消毒一般采用甲醛气体熏蒸消毒法，每立方米的空间使用高锰酸钾15克、福克马林30毫升的剂量，在27℃~30℃的温度熏蒸20分钟，可以杀死病原微生物对病毒和枝原体的消毒效果显著，消毒一般在消毒柜内密封进行。

三、温度

温度是孵化所需的首要条件，只有在适当的温度下胚胎才能进行正常的物质代谢和生长发育，孵化期的温度要求比较稳定，其变化范围允许在0.5℃，孵化场所要求温度均匀，否则很难孵化出良好的成绩。孵化温度根据胚胎发育情况采用前期高、中期平、后期略低、出雏期稍高的施温方法。温度分别为：进入孵化前种蛋预热6~8小时，蛋温为36℃~38℃；1~7天，38.8℃~39.2℃；8~14天，38.5℃~38.8℃；15~20天，38℃~38.5℃；21~24天，38.5℃~39℃。这样使用温度，胚胎发育正常，尿囊在14~15天小头关闭，包住蛋白，保证胚胎20~21天充分利用蛋白，可以提高野鸡蛋孵化率。

四、湿度

湿度也是野鸡蛋孵化期的重要条件，如果湿度不足会引起胚胎粘壳，出雏出现困难或孵化的小鸡体重轻，雏鸡双脚鳞片粗糙干燥，如果湿度过高，孵化的小鸡虽然较重，但小鸡蛋黄吸收不良，腹部大，体质差，容易死亡，导致成活率下降。孵化期野鸡蛋的湿度以两头高，中间平为佳。前期湿度高，可使种蛋受热良好、均匀；中期平，有利于胚胎的新陈代谢；到了后期出雏期提高湿度是为了消散过多的生理热，使蛋壳结构疏松，便于啄壳出雏。前期湿度为60%~65%，中期为55%~60%，后期为60%~68%，出雏期为70%~75%。

五、翻蛋

翻蛋可以促进胚胎活动，防止内容物粘连鸡蛋壳，使孵化期热均匀。实践证明，1~20天内每8小时翻一次鸡蛋，翻蛋的角度为180度，21~24天出雏期不翻蛋，只要调整边心蛋，就能满足胚蛋的发育要求，孵化效果非常理想。

六、晾蛋

孵化中后期蛋温达38.8℃，蛋壳表面积比较小，气孔小，散热慢，此时晾蛋可以加强胚胎气体交换，排除蛋内积热。孵化16天后，应该每天晾蛋一次，20~24天，生理热量多，每天晾蛋两次。晾蛋时间长短不同，根据情况灵活把握，等到蛋温下降到35度后继续孵化 。

七、喷水

喷水是提高出雏率的关键之一。喷水作用有三点：一是破坏外壳上膜；二是促进外壳和外壳膜分别收缩和扩张，破坏其完整性，增大通透性，加快水分蒸发和蛋壳正常失重，增大气室容积和供氧充足；三是导致蛋壳松脆。野鸡蛋的壳上膜厚，蛋温降至35℃继续孵化。壳坚硬，前者影响气体和水分蒸发，后者妨碍啄壳，壳体上膜的存在有利于孵化头几天，随着胚胎年龄的增加，特别是尿囊关闭后，需要吸入更多的氧气和大量的代谢产物，对胚胎的发育产生不利影响，因此，需要对21~24天的胚蛋喷31℃的温水（不可过早也不可过迟），每天喷一次，等到晾干之后继续孵化。在反复晾蛋、喷水的作用下，鸡蛋壳由硬变脆，雏鸡容易破壳，减少了出雏期的死胎。