钾肥的作用包括:促进酶的活化;促进光合作用和光合产物的运输;促进蛋白质合成;增强植物的抗逆性;提高作物产品品质。其中提高作物产品品质包括提高纤维作物和棉花的纤维长度、强度、细度,调整水果的糖酸比,提高维生素C含量等。过度施用钾肥会浪费资源,导致土壤环境污染和水体污染,减弱作物的产能。
一、钾肥的主要作用
1、促进酶的活化,对酶的活化作用是钾在植物生长过程中最重要的功能之一,现已发现钾是60多种酶的活化剂。因此。钾与植物体内许多代谢过程密切相关,如光合作用、呼吸作用和碳水化合物、脂肪、蛋白质合成等。
2、促进光合作用和光合产物的运输:
(1)提高光合效率。
(2)调节气孔开闭,控制二氧化碳和水的进出。
(3)促进碳水化合物的合成,加快光合产物的流动。
3、促进蛋白质合成:
(1)促进蛋白质合成的关键成份NO₃的摄取和运转。
(2)与蛋白质的合成过程密切相关。
4、增强植物的抗逆性,钾可以减少作物体内可溶性氨基酸和单糖,增加纤维素,增加细胞壁,钾在作物根系的累积中产生渗透压力的梯度。钾在干旱缺水时能使作物叶片气孔关闭,以防水分损失。因此钾能增强作物的抗病、抗寒、抗旱、抗倒伏及抗盐能力。
5、提高作物产品品质,提高粮食作物蛋白质含量、油料作物粗脂肪和棕榈酸含量、薯类和糖料作物淀粉和糖分含量,提高纤维作物和棉花的纤维长度、强度、细度,调整水果的糖酸比,提高维生素C含量。
二、过量施用钾肥的危害
1、过度施钾不仅浪费资源,而且会引起作物对钙、镁等阳离子的吸收量下降,造成叶菜“腐心病”、苹果“苦痘病”等。
2、过量施用钾肥会导致土壤环境污染和水体污染。
3、过量施用钾肥,会削弱庄稼的产能。