黑番茄和番茄的区别，颜色、抗寒能力、果皮厚度、营养价值等方面均不同

一、黑番茄

1、颜色：顾名思义，它的果皮及果肉的颜色都非常深，表现出黑红的颜色。

2、抗寒能力：其原产地就是气温较低的地区，所以更适合种植在低寒地区。

3、果皮厚度：果皮非常的薄，果肉相对红番茄更加柔软，适合生病、缺牙和老年人食用。

4、营养价值：含有维生素C、抗氧化剂等，有滋阴补阳的功效，而且含有花青素，能降低前列腺炎及心脏病等疾病的发病率。

5、栽培技术：为了提高含糖度，一般采用平棚室种植的方法，这样的果实香味更加浓厚、味道更甜。

6、市场价格：目前是我国的一种高端水果，价格在40-50元每斤。

一、番茄

1、颜色：番茄是生活中很常见的水果，都知道全体呈红色。

2、抗寒能力：红番茄的抗寒能力是特别弱的，温度较低时，就会出现冻害的现象。

3、果皮厚度：在生吃的时候能明显感觉到果皮，果皮对生吃的口感有一定的影响。

4、营养价值：营养物质主要以胡萝卜素为主，还有各种维生素和微量元素，有健胃消食、补肾利尿等功效。

5、栽培技术：通常采用露地种植就能保证红番茄的正常生长，采取大鹏种植方法可以进行反季节种植。

6、市场价格：基本上的价格区间在3-6元每斤，相比于黑番茄的价格就低了太多。