鲭鱼和鲅鱼的区别,形态、颜色、营养功效均不同

作者:秦仲义2020-07-01 16:28:26

形态特征:鲭鱼鱼体较高为椭圆状,背鳍间距较远;鲅鱼鱼体较长为圆状,两个背鳍紧靠。

颜色:鲭鱼背部为青黑色,有不规则深蓝色斑纹,腹部为淡黄色;鲅鱼背侧为黑蓝色,有许多圆形斑点,腹部为灰白色。

营养功效:鱼脂具有降低胆固醇和预防心血管疾病等功效;鲅鱼鱼肉富含维生素a、b、碘等,可改善贫血等。

鲭鱼和鲅鱼的区别,形态、颜色、营养功效均不同

一、形态特征区别

1、鲭鱼:鱼体较高为椭圆状,背鳍间距较远,在尾鳍上分别有5个小脂鳍。

2、鲅鱼:鱼体较长为圆状,两个背鳍紧紧想靠,尾鳍上下各有8-9个小脂鳍。

鲭鱼和鲅鱼的区别

二、颜色区别

1、鲭鱼:背部为青黑色,并有不规则深蓝色斑纹,腹部为淡黄色。

2、鲅鱼:背侧为黑蓝色,并有许多圆形斑点,腹部为灰白色,腹部侧面为银灰色。

鲭鱼和鲅鱼的区别

三、营养功效区别

1、鲭鱼

(1)鱼肉中富含铁、钙、蛋白质、钠、钾、磷及维他命b、d,和促进人体大脑发育的不饱和脂肪酸与EPA和DHA。

(2)其鱼脂具有降低胆固醇和预防心血管疾病等功效。

2、鲅鱼

鱼肉富含蛋白质、维生素a、维生素b、维生素b1、维生素b2、维生素e、钙、碘等,对贫血、营养不良人群有大补之用。

鲭鱼和鲅鱼的区别

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