海蜇是一种海产品,我们经常凉拌着吃。海蜇的营养价值还是很高的,经常吃可以补碘的,还可以能扩张血管、降低血压,防治动脉粥样硬化有一定功效。另外,海蜇非常醉酒后食用。本期花草乐小编为你带来海蜇的做法,大厨教你秘制做法哦,味道不是一般的好。
作为园林艺术家编辑,我为您重新编排了以下内容:
海蜇,一种来自海洋的美食,我们的日常生活中经常可以看到它的身影,尤其是在各种凉拌菜肴中。海蜇的营养价值丰富,食用海蜇不仅可以补充碘元素,还能扩张血管、降低血压,对防治动脉粥样硬化具有一定的疗效。海蜇也是一种非常适合醉酒后人食用的美食。本期园林艺术家编辑为您带来多种海蜇美食的制作方法,大厨亲自教授秘制烹饪技巧,让您在家就能品尝到美味佳肴。
食材:海蜇皮、蒜瓣、香菜、生抽、醋、香油、味精、盐
步骤:
1、将香菜洗净切段,蒜瓣去皮捣成蒜泥,加入生抽、醋、香油、味精、盐拌匀备用。
2、将海蜇皮放入清水中浸泡、洗净,至少重复三次。
3、将洗净的海蜇皮切成细丝,再次放入清水中清洗和浸泡。
4、锅中烧开水,关火,将海蜇皮丝烫一下后迅速捞出,放入凉水中过凉。
5、将烫好的海蜇皮丝放入碗中,加入蒜泥调料,撒上香菜段,拌匀即可。
萝卜丝拌海蜇皮食材:海蜇皮、白萝卜、大葱、花生油、白砂糖、生抽、香醋
步骤:
1、将海蜇皮放入清水中浸泡、洗净,至少重复三次。
2、锅中烧开水,关火,将海蜇皮烫一下后迅速捞出,放入凉水中过凉。
3、大葱洗净切葱花备用。
4、白萝卜洗净去皮,切成细丝,用盐腌制出水后倒掉水分。
5、将洗净的海蜇皮切成丝,与萝卜丝一同放入碗中,加入白糖、生抽、香醋拌匀。
6、锅中烧热花生油,放入葱花炒香,将葱花油趁热倒入碗中,迅速拌匀。
菠菜拌海蜇食材:菠菜、海蜇、大蒜、白糖、生抽、香醋、麻油
步骤:
1、将菠菜洗净去根,切段备用。
2、大蒜洗净剁成蒜末备用。
3、将海蜇洗净切成丝,放入清水中浸泡和清洗。
4、锅中烧开水,关火,将海蜇皮烫一下后迅速捞出,放入凉水中过凉。
5、将菠菜放入锅中焯水后捞出,放入凉水中过凉。
6、将焯好水的