脆皮年糕6种口味教程,轻松制作美味口感

作者:秦仲义2024-02-24 11:34:16

脆皮年糕是一种备受欢迎的小吃,它口感酥脆,内部软糯,非常适合作为下午茶或零食。传统口味包括原味,但还有许多其他口味的脆皮年糕,如蜜汁、芝士、巧克力和果味等。

脆皮年糕6种口味教程,轻松制作美味口感

脆皮年糕是一种备受欢迎的小吃,它口感酥脆,内部软糯,非常适合作为下午茶或零食。传统口味包括原味,但还有许多其他口味的脆皮年糕,如蜜汁、芝士、巧克力和果味等。今天,我将向大家介绍6种不同口味的脆皮年糕制作方法,让大家轻松制作出美味的脆皮年糕。

脆皮年糕6种口味教程,轻松制作美味口感

材料清单:

– 糯米粉 200g

– 热水 200ml

– 白糖 50g

– 食用油 30ml

– 玉米淀粉 50g

– 蜜汁/芝士/巧克力等配料

脆皮年糕6种口味教程,轻松制作美味口感

步骤一:制作原味脆皮年糕

1. 将糯米粉和白糖混合在一起,慢慢加入热水,边倒边搅拌,搅拌至无颗粒状。

2. 将搅拌好的糯米糊倒入平底锅中,用中小火煮至糯米糊变成透明状。

3. 将透明状的糯米糊倒入盘中,放置冰箱中冷却。

4. 将冷却后的糯米糊切成小块,均匀涂上食用油。

5. 将涂好油的糯米块放入油锅中,用小火煎至两面金黄色即可。

脆皮年糕6种口味教程,轻松制作美味口感

步骤二:制作蜜汁脆皮年糕

1. 将蜂蜜和水混合在一起,加热至蜂蜜融化。

2. 将制作好的原味脆皮年糕块放入蜂蜜水中,翻炒均匀。

3. 将炒好的脆皮年糕块放入烤箱中,烤至表面金黄色即可。

步骤三:制作芝士脆皮年糕

1. 将芝士切成小块,将制作好的原味脆皮年糕块放入芝士中,翻炒均匀。

2. 将炒好的脆皮年糕块放入烤箱中,烤至芝士融化,表面金黄色即可。

步骤四:制作巧克力脆皮年糕

1. 将巧克力融化。

2. 将制作好的原味脆皮年糕块放入巧克力中,翻炒均匀。

3. 将炒好的脆皮年糕块放入烤箱中,烤至巧克力凝固,表面金黄色即可。

步骤五:制作抹茶脆皮年糕

1. 将抹茶粉和白糖混合在一起,加入适量的水,搅拌均匀。

2. 将制作好的原味脆皮年糕块放入抹茶糊中,翻炒均匀。

3. 将炒好的脆皮年糕块放入烤箱中,烤至表面金黄色即可。

步骤六:制作草莓脆皮年糕

1. 将草莓切成小块,将制作好的原味脆皮年糕块放入草莓中,翻炒均匀。

2. 将炒好的脆皮年糕块放入烤箱中,烤至草莓熟软,表面金黄色即可。

以下是制作6种口味的脆皮年糕的方法,您可以选择不同的口感。制作脆皮年糕需要注意,糯米糊要搅拌均匀,煮的时候要用中小火,煎的时候要用小火,这样才能确保脆皮年糕具有酥脆的外壳和软糯的内部。希望您可以尝试制作,享受美食的乐趣。

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