雪莲果的营养价值,雪莲果的吃法有哪些

作者:秦仲义2024-02-18 11:59:15

天山雪莲果,是菊薯的商品名,为菊科,葵花属多年生草本植物。雪莲果原产于南美安第斯山,是长得像地瓜又像山药的根茎植物,果肉汁多而晶莹剔透,口感甘甜爽脆,属低热量食品。

雪莲果的营养价值,雪莲果的吃法有哪些

雪莲果的营养价值

雪莲果富含多种营养物质,如维生素C、维生素B、钙、铁和锌,具有增强免疫力、促进骨骼发育和预防贫血等多种功效。此外,雪莲果还有助于调节肠胃功能、清热解毒和润肺止咳等作用。

雪莲果的营养价值,雪莲果的吃法有哪些

雪莲果的吃法有哪些?

1. 直接生吃雪莲果,将其洗净即可。这种吃法可以保留雪莲果的原味,口感鲜美多汁,非常爽口。但需注意雪莲果内部有小籽,吃时需小心不要被噎到。

2. 将雪莲果切成薄片,加入适量冰糖搅拌均匀,放入冰箱冷藏一段时间后即可享用。这种吃法可以让雪莲果更加清凉爽口,是夏季的良好甜点选择。

3. 去皮切块,加水和冰糖,炖煮约30分钟。这种吃法能够提高雪莲果的营养成分被吸收,且能润肺、预防感冒。

4.制作雪莲果酱的步骤如下:首先削去雪莲果的皮,然后将其切成小块,加入适量的水、糖,并煮至熟透。接着使用搅拌机将其打成泥状,最后再煮至浓稠即可。这种食用方式能使雪莲果更加浓郁,可以搭配面包、饼干等食物一同享用。

如何选购雪莲果?

挑选雪莲果时需要注意以下几点:

1. 外表要平滑、没有瑕疵、没有虫蛀。

2. 颜色要均匀,不要过于成熟或不够成熟。

3. 闻起来应该有清香的味道,不要有异味。

4. 摸起来应该有一定的硬度,不要太软或太硬。

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