杨梅种植技术与管理，生长发育特性

一、主要栽培品种

1、荸荠杨梅是我市引进的一种水果，原产于江苏。它成熟期一般在6月中下旬，单个果重的约为9克左右，果实呈扁圆形，紫黑色，味道甜美多汁。这种水果核小，不易落果，是我们的主要栽培品种之一。

2、东魁杨梅是因果实形状特别大而著名。这种品种的果实不是正圆形，果重的范围在20-25克之间，充分成熟后呈现紫红色，味道浓郁，甜酸适口。除了直接食用外，这种杨梅还适合进行罐藏加工。由于其果实特别大，外观好，色泽艳丽，口感良好，相对耐贮运，是目前市场上最受欢迎的鲜食品种之一，价格也比其他品种高出许多。从七月初开始，在贵阳市陆续上市，由于成熟期较晚，可以延长杨梅的供应时间。

二、生长发育特性

1、根系：杨梅的根系较浅，主根不明显，侧根和须根发达。它的根主要分布在10-50厘米深的土层中，每年有三次生长高峰期：5月中下旬、7月中旬和10月上旬。

2、芽：杨梅的芽分为花芽和叶芽，花芽呈圆形，较大而长，叶芽较瘦小，萌发时间比花芽晚。

3、枝条：杨梅的枝条是互生的，节间较短。它一年可以产生三次枝条：春梢、夏梢和秋梢，但以春梢为主。

4、花：杨梅的花小而单性，靠风力传粉。在贵阳地区的花芽形成期为7月至11月，春梢和夏梢都可以开出花朵。

三、对环境条件的要求

1、温度：杨梅最适宜的气温条件在年均温14-18℃之间，绝对最低温为-9℃；杨梅怕高温，不耐酷热，忌烈日照射，在管理上应采取有效措施，如浇水、地面覆盖等。

2、水分：杨梅为喜湿耐阴的果树，培地点水分充足，气候湿润时，则树体生长健壮，果实大而味甜汁多，夏末早秋要求晴朗，以利花芽分化；果实成熟前要求一定水分，以促进果实膨大；成熟期需有晴天，使果实顺利发育转色。要求年降雨量最少在1000毫米以上。

3、土壤：杨梅的生长发育需要疏松、排水良好、含有石砾的酸性砂质红壤和黄壤，因此，凡狼蕨、杜鹃、松、杉等植物生长良好之处，最适于杨梅栽培。

3、对地形、方位、风的要求：栽培中为方便管理，一般均栽植在5-30度之间的坡地上，但与生长结果关系不大。山坡方向对杨梅的品质关系密切，阴山杨梅柔软多汁，风味佳良；向阳地杨梅肉柱头尖而质硬，汁液也少。所以选择年均气温15℃左右的北坡地栽植最佳，因为北坡保持水分较多，可以减轻干旱危害。

风对杨梅生育的影响主要在授粉期，微风有利于花粉的散发、传粉和提高座果率。

四、建园

1、园地的选择：杨梅是较耐瘠薄的果树，对土壤肥力要求不高，但以蕨类植物、杜鹃等占优势的土壤种植杨梅最适宜，坡度5-30度均可；而以单子叶植物占优势的土壤，往往使杨梅结果不良，品质下降。

2、定植穴的挖掘：在冬季进行。株行距一般4×5米，5×5米或5×6米。先测量确定定植点，以定植点为中心挖定植坑，要求坑深80-100厘米，宽100厘米。将挖出的表土与底土分开堆放，挖好后将表土填回坑内，施入腐熟圈肥50-100斤，复混肥4-6斤，油枯2-4斤，然后将土与肥料充分拌和达到穴深的80%，再填入表土，形成高出地面20厘米的树盘。

3、定植时间：杨梅定植季节为10月上旬至第二年3月上旬，贵阳地区最佳定植时间为每年的10-11月和第二年的2月下旬至3月上旬。

4、定植技术：定植苗采用一年生的壮苗，定植前树苗需全部摘去叶片，适当剪短过长的主侧枝和损伤根。栽植苗木要使根系舒展，使苗木嫁接口埋于土下，苗根全部用细土埋严，栽实栽紧，浇透定根水，覆盖地膜。

5、提高成活率，防伏旱措施：贵阳地区7-8月容易出现伏旱，伏旱来临前应割草覆盖树盘，保水降温。10月降温之前秋雨来临后将培土降至砧木顶端处。

五、土肥水管理

1、果园间作要求同时有利于果树和间作物，并且不能影响果树的生长和结果。所种植的作物不能离果树根太近，更不能是高杆作物。通常春季种植大豆、花生、绿豆等作物，冬季则种植豌豆、蚕豆。此外，果园不宜间作秋菜、瓜类和菜籽等作物。

2、施肥每年9至10月上旬施基肥，每株通常使用50至60斤农家肥、3斤油枯和复合肥。定植的第二年每年3月份之前追施一次速效化肥作为春季生长发育肥，每株施用0.2至0.3斤尿素，以及0.3至0.4斤硫酸钾。随着树龄的增加，特别是基肥的使用量也要相应增加。

3、中耕除草：种下的小树要在1米左右的范围内除去杂草、杂树，并行土面覆草。幼年树一般一年浅耕2—3次，成年果树在3月和果实采收后各中耕一次。