玉兰菜是什么植物，有哪些形态特点

玉兰菜是一种属于菊科的植物，也被称为菊苣。它是一种多年生草本植物，原产于欧洲，但现在已经广泛分布在世界各地。

以下是玉兰菜的一些形态特点：

花卉外貌: 玉兰花呈独立的灌木状生长，可超越半米的高度。它的主干坚实粗壮，枝叶繁茂自上而下均匀散开。状为羽状深裂，带有锯齿状缘边。叶子的基部形状为椭圆形，向上逐渐变窄。玉兰菜的花朵通常呈蓝色或淡紫色，偶尔也有白色花朵。

这些花朵聚集成头状花序，生长在植株的顶端。玉兰菜的花期通常在夏季，从6月到9月。玉兰菜的根系发达，呈圆锥形，有一定的深度。

玉兰菜成熟后，其花会形成小的坚果，这些坚果具有一定的生理活性，也被用于传统草药。

玉兰菜具有很强的生态适应性，可以生长在较贫瘠的土壤中，使其成为一种适应性较强的野生植物。

玉兰菜的嫩叶和根部可以食用，是一种受欢迎的蔬菜。此外，它的根部还可以用来制作咖啡替代品，称为“菊苣咖啡”。