花生苗的芽头可以吃吗，未出现发霉、腐烂、异味现象即可食用

一、花生苗的芽头可以吃吗

1、花生苗的芽头是否可以食用，需要根据个人储存的情况进行综合考虑，如果没有发霉、腐烂、异味等现象通常可以食用。

2、花生芽是指花生种子的嫩芽，其中含有蛋白质，碳水化合物以及多种维生素，在发芽过程中并不会产生有毒物质，如果个人储存得当，并未存在变质的现象，此时是可以食用的。但是如果个人储存不当，出现了腐烂、异味等现象，这种情况是不可以食用的，以免食用后对个人胃肠道造成影响，也对个人健康造成不利。

3、花生芽还可以使花生中的蛋白质水解为氨基酸，容易被人体吸收，油脂被转化为热量，有助于降低脂肪含量，害怕肥胖的人建议长期食用，同时还能提高各种人体必需的微量元素利用率，花生芽吃法多样，热炒、凉拌、泡菜、涮火锅都非常美味，也可根据各人的喜好进行配合食用。

二、花生苗怎么种出来的

1、选择颗粒饱满、大小均匀的当年产新花生小粒种子，用清水浸泡12-24小时，让其充分吸水膨胀。

2、再将花生种子捞出来后用清水冲洗2-3遍，再进行催芽处理即可。通常3-5天可进行采收。