猕猴桃的成熟时间,一般为9-11月份

作者:秦仲义2023-08-17 09:06:00

猕猴桃的成熟时间通常为9-11月份,具体时间因品种而异。

早熟品种,常在7月底至8月初成熟。晚熟品种,常在10-11月份成熟。

猕猴桃一般在国庆节前后会大量上市,此时它的口感较好,是购买的适宜时机。

猕猴桃的成熟时间,一般为9-11月份

一、猕猴桃的成熟时间

1、成熟时间

(1)猕猴桃成熟时间在秋季的9-11月份,早熟品种的猕猴桃成熟时间在7月底到8月初,晚熟品种一般在10-11月成熟。

(2)猕猴桃大量上市的时间还是在国庆节前后,此时成熟的猕猴桃品质和口感较好,是购买猕猴桃的最佳时机。

(3)猕猴桃可以分为快速生长期、缓慢生长和微弱生长期这三个阶段,从花谢后到果实成熟需要经历140-180天。

猕猴桃的成熟时间,一般为9-11月份

2、发育过程

(1)快速生长期

快速生长期是从猕猴桃坐果完成的5月上中旬开始到6月中旬,通常持续50-60天这一时期猕猴桃果实迅速膨大,体积和鲜重可以达到成熟期果实的70%-80%。

(2)缓慢生长期

缓慢生长期的时间是从6月中下旬到8月上中旬,这一阶段需要40-50天,果皮颜色从淡黄色转变为淡褐色。

(3)微弱生长期

微弱生长期是从8月中下旬到采收前,时间大约在55天左右。这一时期猕猴桃转变为褐色,猕猴桃果实中营养物质和糖分在积累,猕猴桃的风味增加,但是果实体积和鲜重变化不大。

猕猴桃的成熟时间,一般为9-11月份

二、没熟的猕猴桃能不能吃

1、食用价值

(1)没成熟的猕猴桃不能吃,因为果肉非常硬,并且糖分低,味道酸涩,通常都难以入口。、

(2)没熟的猕猴桃不但口感不好,营养成分也不可被人体完全吸收。

2、催熟方法

(1)水果催熟

①取一个保鲜袋把猕猴桃和已经熟了的香蕉放在一起,把保鲜袋的的封口处简单合上,不要完全密封,完全密封会把水果捂坏,然后在室温下放上一段时间,等猕猴桃捏起来有点软的时候就可以食用了。

②可以选用的水果不仅仅是香蕉,还可以选择苹果或者芒果那些成熟了之后会散发出乙烯气体的水果。

③如果想早点吃到猕猴桃的话,则可以把香蕉吃掉,把剥开的香蕉皮和猕猴桃放一起,这样催熟的效果会更好。

猕猴桃的成熟时间,一般为9-11月份

(2)乙烯催熟

把猕猴桃放在喷洒了乙烯的环境中,或者用乙烯液体浸泡猕猴桃2分钟,然后放置一段时间猕猴桃就会熟了。

(3)高温催熟

①用一个保鲜袋把猕猴桃装起来,保鲜袋的封口处简单合上,不可完全密封,然后把保鲜袋放在一个温度较高的地方进行催熟。

②不同品种的猕猴桃对于温度的需求也不同,温度越低,保存的越久,温度高则比较容易熟,但通常最好不要超过30摄氏度。

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