白菜越冬制种方法，定植后要注意划锄松土、提高地温

一、白菜越冬制种方法

1、培育壮苗

（1）细整苗床

①选择地势平坦，有排灌条件且前茬为非十字花科作物的肥沃地育苗，每667平方米制种田需35-40平方米苗床，其营养土按6份肥沃土、4份腐熟的有机肥(优质圈肥)的比例配制。

②每个标准苗床再加1kg磷酸二铵拌匀、搂平、踩实。同时做成0.7-1.0m宽、10m长的畦4--5个，以便父母本按1：1或2：1使用。

③另外苗床土下层可铺一层草木灰或炉灰以便起苗。

（2）适期播种

①适期播种是培育壮苗的重要环节，不同品种其父母本播期往往不同，可根据品种(双亲)特性错期播种。早熟品种9月底-10月初，“秋分”前后播种，中晚熟品种9月上旬至中旬播种。

②通常在“霜降”前后，苗龄30d左右时移栽，植株为6-8片叶。各地可根据当地气候确定具体播期，根据父母本比例，决定播种面积。

③播种前苗床应浇一次透水，待水下渗后，按8cm×8cm划成方块，把种子单粒点播于方块中央，然后盖细土0.5cm左右，为防治地下害虫，每畦撒毒土或毒谷100-200g。

（3）苗期管理

①苗期管理对后期产量影响非常大，因此要加强管理，不可掉以轻心。

②齐苗后要及时用喷壶喷一次水，然后适时划锄松土，避免土壤板结，并注意拔除杂草，适时防治病虫害。

③在苗长到2叶1心时进行一次去杂，并去掉病株、劣株、弱株。根据虫情可用3000倍菊酯类农药防治蚜虫、菜青虫等，适时浇水1次。

2、选好制种田，施足基肥

（1）大白菜杂交种的双亲材料为自交不亲和系，属虫媒传粉植物，因此一定要严格选择制种田。

（2）一是要有一定隔离区，以防外来花粉致杂。通常隔离区要求2000m以内不可种植其他的近缘同属开花植物，如其他品种的大白菜、小白菜、油菜、芜菁、薹菜等。

（3）二是要确保足够的传粉昆虫，如人工放蜂，必要时还可人工辅助授粉。同时必须选择土壤肥沃的地块连片种植，结合整地，每667平方米施优质土杂肥8000kg以上、碳酸氢铵50kg以上、过磷酸钙50kg或三元复合肥50--80kg，以培肥地力，提高产量。

3、适时移栽定植

（1）“霜降”前后待苗长到6--8片叶时，即可进行定植，移栽前必须对幼苗去一次杂，并浇一次透水，以利起苗。定植时以60cm的行距东西行向开沟起垄，将苗栽于沟底以防冻害。

（2）早熟品种每667平方米栽3800株左右，中晚熟品种每667平方米栽3300株左右。

（3）同时注意为便于昆虫及风力传粉，避免父母本长势强弱不同造成相互覆盖而影响传粉，根据父母本长势可按1：1或2：1的比例定植，父母本差异大的可按2：2定植，并对弱势亲本适当追肥，多浇水，促使其生长，以便于调节。

（4）具体操作时，将苗床内健壮且符合本品种特征特性的苗子，按划好的方块带土取出定植，栽完后放大水浇透，以利提高地温，促进根系生长。

4、定植后管理

（1）冬前管理

①定植浇水后及时划锄松土，促进缓苗。经常检查病虫害发生情况，并及时防治。

②入冬前浇一次水，并及时划锄松土，要求冬前新长出2-3片叶。根据天气情况适时加盖畜粪、麦草等以防冻害，保证露地越冬。

（2）返青期

①管理翌年2月底-3月初开始返青，视天气情况及时去掉覆盖物，注意划锄松土，提高地温。

②待抽薹1-1.5cm时，每667平方米追施尿素12.5-15kg，然后浇水，促进根系发育，分枝平衡，协调发展，为丰产打下良好基础。

（3）花期管理

进入花期，花枝生长迅速，不能缺肥少水，土壤湿度应保持田间持水量60％左右。在鼓荚期结合浇水每667平方米施尿素5kg，注意结合农事操作严格去杂。

二、冬季窖藏大白菜管理方法

1、前期管理

（1）通常大白菜在收获后不会立刻入窖储存，而是会选择大雪前后温度降低时再入窖，入窖时间也要选择在晚上进行，可以在地窖中摆放木板来码白菜，这样防止白菜直接接触地面，减少腐烂的可能。

（2）而在码菜是不要用于紧密，保持充足的缝隙用来通风，在储存后要勤倒菜，通常初期是连倒三次，可以采用快倒不摘或快倒少摘的方式。

（3）在倒菜是最好戴手套，这样能减少体温对白菜的影响，同时剔除腐烂的菜叶，最好不要用铁器，可以选择用竹刀，同时要注意通风和调整窖内的湿度。

2、中期管理

（1）从大雪后至立春前时气候最冷的时候，这时通常每隔15-30天需要倒翻一次，同时还要根据地窖的温度采取放风、放短风的办法。

（2）一般是在白天上午气温较高时进行放风，仔仔下午4-5点即可关窗，以保持地窖内白菜不冻为原则，依靠天窗和气孔排放不良气味。

3、后期管理

（1）立春后，要注意放热防冻，夜间和早晚要冬天，同时天窗要防止阳光直接照射，以免日照引起地窖内温度过高，在正午气温较高时要及时通风，以免外界热气流入到地窖内。

（2）另外大白菜在储存前要进行晒才，降低表面的水分，在砍菜时要注意机械损伤，同时要及时将烂掉的叶片清理出地窖。