市面上山萸肉价格多少钱一斤？怎样鉴别真假？

一、市场山茱萸的价格是多少

据了解，山茱萸一般在22元到28元之间，根据产品的质量和市场的不同价格也不同。

二、如何鉴别真伪

1、真品山茱萸

（1）干燥成熟的果肉呈不规则的片状或囊状，果皮破裂皱纹收缩，长约1.5厘米，宽约0.5厘米，新品表面为紫红色，陈久者多为紫黑色，有光泽，基部有时可以看到果柄痕迹，顶部有圆形宿盏痕迹，质量柔软，味道酸涩，微苦。

（2）山茱萸商品不分等级，均为统一商品，要求干货，果肉呈不规则片状或囊状。表面鲜红，紫红至暗红，皱缩，有光泽，味道酸涩。果核不超过3%，无杂质，无虫蛀，无霉菌。

2、伪品山茱萸

（1）泰山萸肉：完整果实呈椭圆，果肉薄，红棕色，味极酸，内有种子2枚，相对而生，略纺锤形，一面平坦，一面隆起。

（2）野山楂：外观呈圆球形，多呈蛋糕状，表面棕红色，细纹和皱纹，果肉薄，顶端有圆形凹巢宿盏痕迹，基部有果柄痕迹，无光泽，质硬，表面不光滑，内有红褐色芝麻大小相似的种子数枚，闻起来很微，味道很酸。

（3）樱桃皮：呈不规则片状或扁筒状，表面皱纹收缩，呈紫红色或紫色，有光泽，内表面不光滑，有灰白色斑点，闻起来有点香，味道酸甜。