提子保存时间与存放方式有关。
如果是阴凉干燥、通风处保存,保存时间一般为3-5天。如果提子新鲜度较低或沾附有水,保存时间将会缩短至2-3天。
如果是冰箱冷藏(0℃左右),保存时间长达1-2周左右。
一、提子的保存时间
1、如果提子比较新鲜,将其放在阴凉、干燥的通风处,一般可以放3-5天左右的时间,但如果提子的新鲜度比较低,或者有沾水了的话,那么保存时间就会大大缩短,可能2-3天左右就坏了
2、如果是冰箱保存,冰箱的温度不能太低或者太高,通常控制在0度比较合适。保存时可以用保鲜膜将提子包裹,然后放入冰箱,因为在冰箱中容易流失水分,包上保鲜膜可以适当降低水分的蒸发,还可以保证提子不被其他物质的气味感染,确保一定的口感。
3、冰箱保存一般可存放1-2周左右。如果放在冰箱中储存太久,也是会影响口感的,水分多多少少都会流失,所以买来的提子尽量要新鲜的时候吃,口感最佳。
4、提子存放的时间比较长就容易变质、腐烂。这种已经开始烂了的提子是不能吃的,因为它们已经变质了,再继续食用会影响人体的健康。
二、常见的红提品种
1、美人指提子
(1)美人指提子果实先端为鲜红色,润滑光亮,基部颜色稍淡,恰如染了红指甲油的美女手指,外观极奇特艳责,故此得名。
(2)果实皮肉不易剥离,皮薄而韧,不易裂果。果肉紧脆呈半透明状,可切片,无香味,含酸量极低,口感甜美爽脆,具有典型的欧亚种品系风味。
(3)在华东地区通常在8月上旬着色,8月下旬成熟;在 华北地区8月下旬开始着色,9月中下旬成熟。
(4)在不影响第2年树势的前提下,可延后留树20天左右,含糖量还可增加。果实耐贮运,是继美国红地球后新引入我国的晚熟葡萄新秀。
2、温克提子
(1)温克提子属于晚熟品种,提子果径比其他提子大不少,平均3颗就有1两重,果子不仅多汁而且甜度相当高,和目前相当畅销的褚橙可达到17.5°的甜度相比,魏可提子的甜度更高,可以达到20°。
(2)温克提子吃起来汁水很的充足,并且皮非常薄,完全不影响口感。
3、克伦森提子
(1)克伦森也被称为“淑女红提”,纯甜不酸、皮薄无核,是美国加州继红提葡萄之后推出的又一无核葡萄新品种。
(2)果穗圆锥形,中等大小,果粒整齐紧凑,穗重800克左右,最大穗重1600克。
(3)果粒椭圆稍长型,颜色鲜红透亮,果霜鲜艳,单粒重6—8克,果肉浅红色,肉质脆能切片,既可鲜食又可制干。味甜,果皮脆,可以随果实一起食用。
4、美国大红提
(1)美国大红提原产美国,由美国加利福尼亚大学杂交育成,我国于2002年引进该品种。
(2)大红提植株新梢先端叶片远看呈微红色,近看上部有紫红色条纹,而且表面富有光泽,中下部叶片程绿色,叶片五裂。
(3)果粒着生松紧适中,整齐均匀。果皮中等厚,不易剥皮。果实开始成熟颜色为粉红到深红色,完全成熟为紫红色。
(4)果色纯正,美观诱人。果肉脆甜可口,果汁丰富,冰糖味,风味独特。