如何挑选西瓜,挑选瓜皮纹路清晰整齐的西瓜较好

作者:秦仲义2023-06-06 10:56:15

瓜皮外观:以挑选瓜皮纹路清晰整齐、深淡分明的西瓜为宜,同时直条斑纹间隔要宽,横斑纹要密。

瓜藤:以挑选瓜藤卷曲,瓜藤部位向里凹入,藤柄向下贴近瓜皮,近蒂部粗壮青绿的西瓜为宜。

瓜脐:以挑选瓜脐小,手指压脐部附近有弹性的西瓜为宜。

瓜皮触感:以挑选瓜皮滑硬的西瓜为宜。

声音:若拍打西瓜的声音低沉,类似于拍打大肚腩,说明该西瓜成熟度刚好。

如何挑选西瓜,挑选瓜皮纹路清晰整齐的西瓜较好

一、如何挑选西瓜

1、看瓜皮

花皮瓜类,要纹路清楚,深淡分明,西瓜纹路整齐就是好瓜。颜色最好挑青绿色,不要雾雾白白的。黑皮瓜类,要皮色乌黑,带有光泽。一般西瓜直条斑纹间隔要宽,横斑纹要密,表示西瓜生长状况良好,成熟度足够。

2、看瓜藤

瓜藤若是直直的一条线,就不要,但若是卷曲圈起来的,就很甜。瓜藤部位向里凹入,藤柄向下贴近瓜皮,近蒂部粗壮青绿,是成熟的标志。瓜藤主蔓称母蔓、分枝后称子蔓,再分枝称孙蔓,母蔓所结的瓜藤呈弯曲状,子蔓或孙蔓较直,因母蔓的养分供应最足,所以最香甜最好吃。

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3、看瓜脐

瓜脐越小越好,相反的,瓜脐越大皮越厚,越难吃。瓜脐窄小紧缩,代表施肥管理与果实发育良好,甜度与口感较佳。要挑瓜脐较平的,瓜脐凹陷可能是冷天着果,瓜皮厚硬,能食用的瓜肉少,越凹陷肉越少,西瓜果形越大,瓜脐凹陷越明显。可用手指压脐部附近,若有弹性代表成熟,若压起来较硬,表示尚未熟或瓜皮过厚,瓜肉较少。

4、摸瓜皮

用手指摸瓜皮,感觉瓜皮滑而硬则为好瓜,瓜皮粘或发软为次瓜。触碰西瓜表皮的绿色斑纹,垂直摸起来有凹陷感,表示全熟,若瓜蒂翠绿可马上享用,但若瓜蒂干枯或已无瓜蒂,表示过熟。

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5、听声音

熟度刚好的声音类似拍打大肚腩,声音较低,若声音如拍头,表示不够熟。一手托住瓜尾,另一手水平轻拍西瓜腰部,若听起来沉闷且带有震动感,表示已成熟,水分充足。发出“咚、咚”的清脆声,托瓜的手感觉有些颤动,是熟瓜。发出“突、突”声的是成熟度比较高的。发出“噗、噗”声,是过熟的瓜。发出“嗒、嗒”声的是生瓜。

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二、西瓜打催熟剂是真的吗

1、西瓜打催熟剂是真的,但是打的不多,打催熟剂弊大于利。

2、与自然成熟的西瓜相比,打了催熟剂的西瓜耐贮性大大下降,由于采摘西瓜后催熟剂仍会发挥催熟作用,加速西瓜老熟,从而使西瓜不耐贮藏,几天后就会腐烂变质。

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