采摘加工金银花注意事项，采花时间集中在上午

一、采摘加工金银花注意事项

1、采花时间

（1）采花时间在上午9~12点，有露水时和降雨天不宜采，如有烘干设备也可采摘。上午采的花青白色质重，干燥容易，香气浓郁，产出商品率高，质量好。

（2）中午以后和阴天采的花质较差，加工率低。从花的发育过程看，习惯分为青蕾、绿白、大白针、银花、金花凋萎花几种情况。

（3）以花蕾上部膨大，长成棒状，青白色时为好，习称为大白针。这时花即将开放，为采摘时间，可以加工出优质商品。

2、采摘方式

采摘时用竹篮或藤笼，不可用布袋、塑料（11295,-20.00,-0.18%）袋或纸盒装，以防受热生潮，花体内的酶和蛋白质发酵、变色生霉。花蕾和花组织非常嫩，必须轻采轻放，忌用手捋掐紧压，以免影响质量。

3、晾晒干燥

（1）采后随即进行干燥，晴天晾晒。用竹箔或草席摊薄晾晒，厚度1厘米，不可多翻动。七成干时放在明处散热发汗，再复晒至干。达到花不变脆和破烂为度。

（2）阴天雨天须微温烘干，先以35~40℃微温烘2~3小时，再升高温度到50℃烘至九成干，不破损。

（3）种植面积大和产区应建烘房，严防发霉，提高商品质量。通常6~7公斤鲜花可制干商品1公斤。

4、加工分等

加工须从采花和干燥抓起，按品质分开干燥，随时拣去杂质，多产一等商品。金银花商品国家标准分为四等。

（1）一等：货干。花蕾呈捧状，上粗下细，略弯曲，表面绿白色，花冠厚稍硬，握之有顶手感；气清香，味甘微苦。开放花朵、破裂花蕾及黄条不超过5%.无黑条、黑头、枝叶、杂质、虫蛀、霉变。

（2）二等：与一等基本相同，唯开放花朵不超过5%.破裂花蕾及黄条不超过10%.

（3）三等：货干。花蕾呈棒状，上粗下细，略弯曲，表面绿白色或黄白色，花冠厚质硬，握之有顶手感。气清香，味甘微苦。开放花朵、黑头不超过30%.无枝叶、杂质、虫蛀、霉变。

（4）四等：货干。花蕾或开放花朵兼有，色泽不分。枝叶不超过3%,无杂质、虫蛀、霉变。

二、金银花分几种

1、金银花主要分为六大品种，分别为大毛花、山银花、树形四季花、红色金银花、懒汉金银花、金花三号。

2、金花三号为较好品种，生命力旺盛、产量高、寿命较长，平均寿命长达40年左右。