蔬菜田间管理办法，以提高产量为目的

一、水分管理

1、蔬菜生产既要有充足的水源，又不可有多余的水滞留在土壤中，使蔬菜受淹或形成渍害，特别是设施化栽培，棚内土壤湿度和空气湿度过大，会加重蔬菜作物的病害。

2、因此，不管是老蔬菜基地，还是新扩蔬菜园区，水资源管理至关重要。首先是沟渠路配套，理顺一套沟，使之灌得上、排得出、降得下。

3、其次是确保宏观的灌排系统与微观的灌溉设施相配套，例如水、电和水泵等设施齐全，近几年发展的设施化蔬菜栽培基地，每个大棚都配备了一口机井，条件好的地方还安装了暗管滴灌，有助于土壤中的水、肥、气、热四因素达到协调平衡，为蔬菜生长创造良好的土壤条件。

二、施肥管理

1、蔬菜在生长发育过程中，和其他农作物一样，仅靠土壤本身提供的养分是远远不够的，必须要增施大量的有机肥料和无机肥料，才可以满足其生长发育之需要。

2、但是，如果施肥不当，不但达不到预期的效果，严重的还会对土壤造成危害，比如在设施化栽培中，极有可能出现土壤酸害、盐分聚集、二氧化氮和氨过剩以及养分失衡造成的生理缺素等危害，因此要指导菜农采取因土、因作物、因肥料特性施肥，推广配方施肥，逐步实现平衡施肥，以期收到较好的效果。

（1）有机肥料的施用是基础

有机肥料可以改良土壤、培肥地力，同时还有助于土壤微生物的活动、减轻病害，对土壤酸碱度、盐分、耕性、缓冲性等理化性状具有调节作用。

（2）平衡施肥是关键

①在施有机肥料的基础上，适时适量施用化学肥料，特别是适量的化学氮肥，不但有利于蔬菜的生长发育，还有助于土壤养分平衡。因此，科学制定施肥配方是蔬菜生产、高产、优质、的关键措施。

②基肥应全层施用，与土壤混匀；追肥也应早施、勤施，对茄果类蔬菜摘一次果要追一次肥，施用时开沟覆土，忌表面干施。对水生类蔬菜施肥时，必须把肥料用土包成泥团，约鸡蛋大小直接施于根部附近即可。

三、耕作管理

1、在蔬菜栽植前，对土壤进行耕翻或深旋耕2-3次，把耕、耙、碎土、镇压等作业措施与施用有机肥料等结合起来，既能翻埋有机物，又能疏松平整土壤，增加土壤的孔隙度，改善土壤的通透性，化学性状亦得到了优化，促进了土壤养分的释放。

2、据试验分析，深、旋耕结合耕作的菜田，土壤耕层0-25cm范围内，养分含量较均匀，有益微生物数量多、病菌少，为蔬菜的播种或移栽定植，创造优良的土壤环境，特别对根菜类蔬菜十分有利，表现为生长发育旺盛、产量高、品质好。

四、轮作管理

合理轮作对土壤有益微生物种群的繁殖和增加、减轻土壤板结与养分贫瘠，具有不能替代的作用，我们在指导菜农种植时，把制定合理的轮作布局作为一项重要内容，认真加以落实。

1、根据不同蔬菜品种制定合理的轮作模式，比如对叶菜类、块根类、瓜果类蔬菜进行轮作或间作，同类蔬菜不重茬；

2、推行水旱轮作，即菜稻菜周年轮作模式。实践证明：水旱轮作可以谋求良好的根际微生物活性，土壤的理化性状得到了改善，可有效土壤病菌的危害，蔬菜在生长期间病害明显减轻。

五、病虫害防治

1、随着保护地的发展，多种土传病害危害突出，损失日趋严重，已成为限制保护地蔬菜生产发展的主要因素，尤其在老蔬菜基地，发病异常严重，局部地区已发展到不可再生产的程度。

2、防治土传病害有药液喷浇或拌药土沟施、穴施处理土壤，引用国外蒸气或溴甲烷熏蒸土壤，利用日光能进行土壤高温防治蔬菜土传病害技术等。这里介绍几种防治病虫害的无公害土壤处理方式：

（1）98%棉隆颗粒剂

该药是一种低毒熏蒸剂，除对土传、有效外，还可杀灭线虫。方法是：按9-120kg/hm2的药量与细土拌匀，均匀撒到土壤表面，用耙子与土壤混合均匀后，再在土壤表面撒水，水渗下后用塑料薄膜覆盖，地温保持在12-18℃。因棉隆对植物根部有杀伤作用，必须在定植或播种前10-20d使用，定植前要揭膜、松土放气。

（2）硫酰氟

该药除可以杀灭土壤外，还可以杀灭根结线虫，因为其蒸汽压大、穿透性强，可杀死深土层中的线虫。硫酰氟在常温下是气体，易于使用，其施用方式是将硫酰氟通过分布带施入土壤中，用药量为255-495kg/hm2。

（3）威百亩

威百亩在土壤中通过产生异硫氰甲酯而起到杀虫、、杀线虫和除草效果。其施用方法是先整好地，然后盖好塑料薄膜，通过化学施药，用药量为17.5-35g/m2（有效成分）。根据土壤湿度，施水量为2-4kg/m2。通常覆盖5-6周，定植前1周揭膜。