燕窝果和火龙果的区别

一、自然界分类

1、燕窝果（麒麟果）属于仙人掌科、三角柱属植物。

2、火龙果属于双子叶植物纲纲、仙人掌目、仙人掌科、量天尺属植物。

二、外观特征

1、麒麟果的果皮为黄色，而火龙果的果皮为红色。

2、麒麟果的果肉为白色，而火龙果的果肉为白色或红色。

3、麒麟果果实较小，而且果实表面的鳞片更多。

三、理化性状

1、麒麟果的含糖量大多在18°以上，而火龙果的含糖量大约为14%左右，不如麒麟果。其中麒麟果的甜度最高，红色外皮、红色果肉的火龙果次之（大约为15.4%），红色外皮、白色果肉的火龙果的甜度最低（大约为12%）。

2、麒麟果含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，同时还含有丰富的维生素和水溶性膳纤维，尤其是铁元素含量要比一般水果更高。

四、价格

火龙果为热带、亚热带水果，世界各地广泛栽培，多为批量生产，因此价格相对较低，而麒麟果为热带水果，栽培面积不如火龙果广泛，生长速度比较慢，且对环境要求较高，产量较少，因此麒麟果的售价要更高。

五、开花

火龙果的花当晚开，第二天就凋谢；而麒麟果的花期较长，可持续几天以上。