腰果什么时候成熟上市

作者:秦仲义2022-11-02 19:54:35

腰果上市时间为每年的3-6月份,其中5月份为盛产期。

腰果挑选以进口腰果的质量更好;以具有饱满亮泽,同时色泽偏白的腰果的质量更好。

以具有完整月牙状,表面无黑斑和虫洞的腰果的质量更好;以闻起来有淡淡香味的腰果的质量更好。

腰果什么时候成熟上市

一、腰果什么时候成熟上市

1、腰果一般在每年的3-6月份期间成熟上市,其中5月份为盛产期。

2、腰果原产地为巴西东北部、南纬10°以内的地区,16世纪引入亚洲和非洲,目前东非和南亚各国均有栽培,是世界著名四大干果(另外三种为核桃、杏仁、榛子)之一,其食用部分为着生在假果顶端的肾形核果,长约2.5cm,颜色为青灰色至黄褐色,果壳坚硬,里面包着种仁。

3、腰果采收后需经过晒干、去壳、蒸煮、烘干、去皮等5道手续处理,然后再加工制成各种口味的腰果。

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二、如何挑选优质腰果

1、看产地:腰果分为国产腰果以及进口腰果,其中进口腰果相较于国产腰果整体更为饱满,口感更脆,而国产腰果大多来自于云南地区,其颗粒较小,口感不如进口腰果。

2、看颜色:品质较好的腰果通常有饱满的亮泽,同时色泽通常偏白,因此在挑选腰果时以油光发亮的腰果更好(需注意部分不法商家为了追求利益会在腰果表面涂上石蜡,从而使得腰果的色泽更加亮丽)。

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3、看形状:在挑选腰果时,以具有完整月牙状,且表面无黑色斑点和蛀虫洞的腰果更好。

4、看湿度:在触摸腰果时,如果有粘手的感觉或者出现受潮现象,说明腰果新鲜度不够。

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5、闻气味:优质腰果闻起来有一股芳香的气味,而劣质腰果闻起来有异味,部分陈年旧果甚至会带有一股发霉的味道。

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