榴莲什么时候吃是应季

一、榴莲什么时候吃是应季

1、榴莲7-9月吃是应季，一般情况下榴莲在7月开始成熟，此时的榴莲比较新鲜，但是在口感甜度上比较差，到了9月份左右，榴莲基本完全成熟，此时味道最好，而10月份之后的榴莲是经过保鲜处理的，营养价值会有所下降。

2、榴莲是属于一种热带水果，所以在气温较高的地区才能够生长出优质的榴莲，在我国的广东海南等地可以盛产榴莲，而且在一些亚热带地区也能够生产榴莲，但是在我们南方地区是种不出榴莲的。榴莲的季节是根据种植时间来决定的，一般每年9-12月份是盛产榴莲的最佳时间。

3、榴莲一般一年开两次花，成熟期会有两个，第一次是在6-8月份，第二次在11至次年2月份。不过现在种植和储存技术的不断提高，已经可以全年都吃到榴莲了。不过最好在榴莲的自然成熟期食用，口感会更好一些。

二、怎么判断榴莲熟了

1、看榴莲的外观

（1）通常榴莲外观颜色都是介于青色与黄色之间的，这便刚好以此为尺度来判断榴莲到底熟不熟。

（2）榴莲皮越接近黄色则表明榴莲越成熟，如果榴莲皮越接近青色那么就表示是生的。

2、按压榴莲的硬度

（1）在日常生活中挑选榴莲的时候，经常会见到人们用手捏榴莲的刺，其实这是通过用手按压榴莲的刺，根据榴莲的弹性和硬度来判断榴莲是否成熟。

（2）正确的手法是用两个手指捏住榴莲的两颗刺用力往内按压，如果感觉到有弹性，两颗刺可以往内靠拢，那么这个榴莲基本就是成熟的。如

（3）果两颗刺很难靠拢，硬度比较硬，那么就还是生的。

3、闻榴莲的味道

（1）这个办法比较直接，就是闻榴莲是否散发出自身特有的香味，如果是成熟的榴莲，一般凑近后会闻到浓烈的榴莲香味，而生的榴莲是闻不到这种味道的。

（2）还有种情况，如果榴莲已经熟透了、烂熟了，则会有种类似酒精的味道，要注意把这种情况和普通成熟的榴莲区分开来。