农村如何养土鸡

一、农村如何养土鸡

1、选种

选择体型中等、肌肉丰满、皮薄骨细、肉质鲜美、抗逆性较强的著名地方品种作为养殖对象。

2、放牧

（1）大棚养殖时，夏季小鸡的年龄达到30日龄即可放牧，春秋季要等到小鸡的年龄达到45日龄才能放牧，冬季要等到小鸡的达到50-60日龄才能放牧。

（2）放养场地以地势高燥、避风向阳、饮水方便、环境安静、无污染和兽害的竹园为宜。

3、投喂

（1）土鸡的生长速度比较慢，因此要按照少量多餐的原则进行投喂，这样可加快它们的生长速度。

（2）育成期和放牧期可以增喂青饲料、土杂粮及农副产品，这有利于改善土鸡的肉质。

（3）外出活动的鸡群若回归较晚，可适当补喂一些配合饲料。

4、防疫

长期在野外活动的土鸡会增加接触病原体的几率，所以养殖期间要严格做好卫生工作，并且要定期消毒、注射疫苗。

二、土鸡和蛋鸡有什么区别

1、外观不同

（1）土鸡：精气神较足，嘴巴尖锐且磨出光泽，肉质结实；腿部皮肤较粗糙，容易磨出茧。

（2）蛋鸡：体质较弱，因为它们会摄食含有抗生素的饲料、药物。

2、羽毛不同

（1）土鸡：羽翼丰满，颜色发亮，触感较顺滑。

（2）蛋鸡：羽毛蓬松、凌乱，有时会折断或带有脏污。

3、味道不同

（1）土鸡：骨头较硬，煲汤时间较长，烹制时不用放味精和香料也能散发出浓郁的香味；肉质紧实有弹性，鸡汤透明澄清。

（2）蛋鸡：煲汤时一般要放入味精、香料，否则没有香味；煲汤后多软骨，汤汁较浊，肉质较松，没有鲜味。