野鸭蛋能吃吗

一、人工养殖野鸭蛋

1、如果是人工养殖野鸭所产下的鸭蛋一般可以食用。

2、绿头野鸭蛋是一道美食，为绿色无公害产品。

3、特种绿头野鸭长期放养在无公害养殖基地，体质健壮，是世界上最优质的肉用型鸭之一，其蛋具备营养丰富、风味独特、高蛋白、低脂肪、无污染等特点，且口感鲜嫩，富含多种矿物质、微量元素以及数十种氨基酸。

二、野生野鸭蛋

1、如果是野生的鸭蛋，不建议捡取、食用，有可能会违反相关法律规定。

2、《中华人民共和国湿地保护法》第三十条规定，县级以上人民政府应当加强对国家重点保护野生动植物集中分布湿地的保护。任何单位和个人不得破坏鸟类和水生生物的生存环境。禁止在以水鸟为保护对象的自然保护地及其他重要栖息地从事捕鱼、挖捕底栖生物、捡拾鸟蛋、破坏鸟巢等危及水鸟生存、繁衍的活动。开展观鸟、科学研究以及科普活动等应当保持安全距离，避免影响鸟类正常觅食和繁殖。在重要水生生物产卵场、索饵场、越冬场和洄游通道等重要栖息地应当实施保护措施。经依法批准在洄游通道建闸、筑坝，可能对水生生物洄游产生影响的，建设单位应当建造过鱼设施或者采取其他补救措施。禁止向湿地引进和放生外来物种，确需引进的应当进行科学评估，并依法取得批准。

3、《中华人民共和国野生保护法》第二十条规定，在相关自然保护区域和禁猎（渔）区、禁猎（渔）期内，禁止猎捕以及其他妨碍野生动物生息繁衍的活动，但法律法规另有规定的除外。野生动物迁徙洄游期间，在前款规定区域外的迁徙洄游通道内，禁止猎捕并严格限制其他妨碍野生动物生息繁衍的活动。