鳕鱼价格大概多少钱一斤?和油鱼有什么区别

作者:秦仲义2021-01-22 11:51:01

鳕鱼市场价格小贵,约60-100元左右一斤。

科属:鳕鱼是鳕亚目鳕科鱼类,油鱼是泉水鱼种鱼类。

形状:鳕鱼整体呈圆筒形,油鱼前部圆后部扁平。

手感:鳕鱼摸起来光滑,油鱼摸起来粗糙。

分布范围:鳕鱼分布在渤海等地,油鱼分布在长江上游等地。

价格:鳕鱼比油鱼贵。

适用人群:鳕鱼适合儿童食用,油鱼则不适合。

鳕鱼价格大概多少钱一斤?和油鱼有什么区别

一、鳕鱼大概多少钱一斤

1、鳕鱼市场价格小贵,约60-100元左右一斤,但由于产地、市场、品种和售卖时间不同,价格也会有差异。

2、产自美国阿拉斯加的黑鳕鱼市场价格就很贵,高达130元左右一斤,在宗环洲水产品成都有限公司银鳕鱼市场价格在70元左右一斤,在超市购买冷冻鳕鱼,市场价格在5-9元左右一斤,但购买冷冻银鳕鱼,价格就很贵,在85100元左右,最高200元左右一斤。

二、鳕鱼和油鱼有什么区别

1、科属不同

(1)鳕鱼是鳕亚目鳕科鱼类。

(2)油鱼是鲤形目鲤科泉水鱼属泉水鱼种鱼类。

2、形状不同

(1)鳕鱼体长侧扁,整体呈圆筒形,皮发白或灰白,体背呈深蓝灰色或绿灰色,腹部呈淡或灰色,体上的鳞片很小,身伤有银色小圆点。

(2)油鱼体稍长,前部圆,后部扁平,上部呈黑色或青黑色,腹部呈灰白色,身上的鳞片很小,但商家一般都会将鳞片刮去。

3、手感不同

(1)鳕鱼摸起来光滑,表面有粘液膜。

(2)油鱼摸起来比较粗糙,毕竟是刮了鱼鳞的。

4、分布范围不同

(1)鳕鱼多分布在渤海、黄海、东海北部、加拿大和美国东部的北大西洋寒冷水域。

(2)油鱼多分布在长江上游和西江中上游、岷江区域。

5、价格不同

油鱼是濒危鱼种,原产地不在中国,市场价格比较高的油鱼市场价格一般在30元左右。

6、适用人群不同

(1)鳕鱼刺少肉嫩,营养价值丰富,易被人体吸收消化,适合婴儿食用。

(2)油鱼内含蜡酯,无毒但不易被人体吸收消化,有些人吃后会发生腹泻、胃肠痉挛等不良反应,不适合胃肠不适的人群和儿童食用。

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