椴木香菇栽培技术,附病虫害防治

作者:秦仲义2021-01-21 11:07:10

冬天砍菇树比较好,果树干燥后,可进行人工接种。常用堆积方式有井字式、条形式、复瓦式。现场通风条件要好,香菇呼吸作用旺盛,为了保持菇场的空气新鲜,菇木周围的杂草必须除净。菇蕾生长后,温湿度要适宜。采摘的香菇应立即干燥,将新鲜香菇按大小、厚度、干湿度分开。掌握温度是最重要的。注意病虫害防治。

椴木香菇栽培技术,附病虫害防治

一、香菇椴木的准备

1、砍树:冬天砍菇树比较好。这期树处休眠状态,养分丰富,含水量少,树皮与木质部紧密结合不易脱离。

2、人工接种:果树干燥后,断面出现裂纹,含水量约为40%-45%时,可进行人工接种。

二、遮阴、育苗管理

常用堆积方式有井字式、条形式、复瓦式。每隔一个月左右更换一次位置,反复排出,上下蘑菇木错开,通风,容易吸收水分。

三、出菇期管理

现场通风条件好,菇木易干裂,出菇期间特别注意水分管理,菇场空气湿度80%-90%,蘑菇木含水量50%-60%,如果天气晴朗,每天早晚喷一次水,增加温差和湿度,刺激菇蕾的分化和形成。菇木太干燥的话,菇木可以浸水12-24小时后,用塑料薄膜复盖保温、保湿,每天换气3次,菇蕾可以大量发生,出菇期间,香菇呼吸作用旺盛,为了保持菇场的空气新鲜,菇木周围的杂草必须除净。

四、收获和干燥

1、菇蕾生长后,温湿度适宜,约7-10天内可以收获。从外形看菌罩,有6-7分钟展开,边缘还有内卷,盖边菌膜采收时间清晰。

2、采摘的香菇应立即干燥,将新鲜香菇按大小、厚度、干湿度分开,排放干燥装置上,首先用40-45℃慢慢烘烤,水分逐渐消失。菇体逐渐变软后,温度逐渐上升到60-65℃,直到干燥。干燥技术直接影响香菇的质量。

3、掌握温度是最重要的,过高容易烧焦,过低难干,温度超过70℃,排气不良,菇罩容易变黑,急剧变温也会导致蘑菇罩收缩、裂纹、边缘卷曲等不良情况,降低商品价值。

五、病虫害防治

1、菇木上寄生的杂草多,有木霉、裂褶、鳞片扇菌、桦皱孔菌、云芝等。

2、在害虫方面,有吃香菇的蜗牛等,危害香菇的有天牛幼虫、小囊虫、白蚂蚁等,

3、在防治方面必须贯彻“预防为主,综合防治”的方针,加强菇场和菇木的管理,创造利于菇木生长但不利于杂苗、害虫等的环境,防患于未然。发生时,请立即灭绝,不要扩散。有两种方式:

(1)人工清除式:菇木上出现杂菌,应立即用刀清除,涂2%石灰水,对蜗牛、蜗牛等害虫,早上或傍晚可以杀死。

(2)药物防治:杂苗污染菇木,用石灰液局部涂抹,蜗牛可用石灰、漂白粉(10:1)混合撒在菇场所防治。

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